s-長女のリクエストで「キムチ鍋」1
調理時間 15分 (2人前)

子ども評価 ★★★★★
 (うんうん、これ食べたかってん!!ナイスやわー
  美味しいわー この後も楽しみやわ)
嫁さん評価 ★ 
 (私はキムチが苦手だからパスだわ、でもこの後の
  あれは少し食べてみたいかも)

長女が少し前に「キムチ食べたいわー」と言っていたんです
キムチ食べるの私と長女だけなのであまり家では
登場しないんですよ。
いつもは「豚キムチ」にするんですが、今回はミニキムチ鍋に
そして締めに食べるリゾットが長女の楽しみなのです

【材料】
■ 白菜キムチ・・・200g
■ 木綿豆腐・・・ 1/2丁
■ 豚バラ肉・・・ 100g
■ もやし・・・  1/4袋
■ えのき・・・  1/4袋
■ 青ネギ・・・  2本
 【合わせ調味料】
■ だし汁・・・  500㏄
■ 合わせ味噌・・・大さじ2
■ 豆板醤・・・  小さじ1
■ 醤油・・・   小さじ2
■ みりん・・・  小さじ2

【作り方】
(1) 木綿豆腐は一口サイズに豚バラ肉は4㎝長さに青ネギは
   5㎝長さに切ります

(2) 鍋に合わせ調味料を入れてひと煮立ちさせ豆腐、豚肉を
   加えます

(3) ひと煮立ちしたらもやし、エノキを加え再びひと煮立ちさせ
   青ネギ、白菜キムチをのせて完成です

こんな感じで作ります ↓
s-長女のリクエストで「キムチ鍋」4

白菜キムチのタレを入れても美味しいですよー
s-長女のリクエストで「キムチ鍋」2

これからの季節にピッタリですよ!
s-長女のリクエストで「キムチ鍋」3


「そして残ったキムチ鍋でリゾット」
s-残ったキムチ鍋でリゾット1
残ったキムチ鍋にご飯、溶き卵、仕上げにピザ用チーズを
入れて全体に混ぜ合わせたらこんな感じです

s-残ったキムチ鍋でリゾット2
これが、最高に美味しんですよねぇ
ラーメン入れても美味しんですがやっぱりこっちかなぁ
最後まで、美味しくいただきました(^^)v

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