調理時間 15分 (2人前)
子ども評価 ★★★★
(麺と味付けは好きな味やわー白菜も美味しいかなぁ
菜の花って今のシーズンなん?よく出てくるね)
嫁さん評価 ★★★★★
(菜の花が入るだけでいつものかた焼きそばと違う
感じがするわね 春を感じるかた焼きそばだわね)
菜の花、そのままお浸しで食べるのはもったいない
と思って色々と作ってしまいました
今日はかた焼きそばに加えました
菜の花も値段は少ししますが白菜が・・・まだまだ高いですねぇ
白菜の代わりにキャベツでも・・いやいや白菜より高い
こういう時はやっぱりもやしですかねぇ・・・
【材料】
■ 中華麺・・・ 2玉
■ 豚バラ肉・・・ 80g
■ 海老、いか(冷凍)・・・各8尾
■ 白菜・・・ 葉2枚
■ 玉ねぎ・・・ 1/8個
■ 蒲鉾(ピンク)・・・ 2㎝長さ
■ 菜の花・・・ 3本
■ 塩、黒胡椒・・・ 適量
■ オイスターソース・・・ 大さじ2
■ ガラスープ・・・ 360㏄
■ 水溶き片栗粉・・・ 適量
【作り方】
① 豚バラ肉は2㎝幅に白菜は3㎝幅に玉ねぎは5㎜幅の
くし切りにカマボコは5㎜角の棒切りにします
② 海老、いかは常温でもどし菜の花はさっと茹でて
3㎝長さに切ります
③ 熱したフライパンにサラダ油を大さじ2ほど入れて
水でほぐした中華麺を両面焼き色がつくまで焼き器に盛ります
④ 同じフライパンで豚肉、海老、いかを中火で炒め豚肉の色が
変わったら玉ねぎ、白菜、蒲鉾、白菜、うずらの卵の順に炒めます
⑤ ガラスープ、オイスターソースを加えひと煮立ちさせたら
水溶き片栗粉でとろみをつけて菜の花を加え③にかけて完成です
菜の花ひとつで季節感が感じられますよー
ワンダラーな「大人の工場見学」
一昨日の記事で「お昼からお好み焼き」のあと新大阪から
私も携わった「あなたと私の魔法の圧力鍋」を製造されている
ワンダーシェフさんへ工場見学に行ったのでした
人数が9人と多かったので「ジャンボタクシー」で行くことに
初めて見たし初めて乗りました。
中は遠足状態でございます(笑)
15分ほどで到着!!です
圧力鍋並んでますねぇ
伊藤社長のお話を聞きながらのディスカッションが始まります
普段、使ってて「こんな風であったら」とか言いたい放題です(笑)
事務所に上がったら歓迎のホワイトボードです
名前がねぇ、全部本名だったのでモザイクかけました・・・
会社創設のお話なんかを聞きながら工場見学へ向かいます
はい入り口に到着です!!
工場案内人の登場です、この方が色々と中で説明してくれます
まぁ詳しいことはさておいて、すごく丁寧に点検などをされていて
商品に対する愛を感じます!!
愛を感じたらお腹が減ってきたのでそのまま宴会へと(笑)
最初のお店は「肉」でございます!!
続く・・・
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コメント
コメント一覧 (1)
お早うございます
具だくさんな菜の花かた焼きそば
素敵な焼きそば
美味しそうですね
素晴らしいレシピありがとうございます