豚ひき肉の簡単レシピ・肉団子と白菜の土鍋煮

今回は、豚ひき肉の簡単レシピ・肉団子と白菜の土鍋煮です。冷蔵庫にあった豚ひき肉を肉団子にし、豚ひき肉と相性のいい白菜を合わせた肉団子と白菜の土鍋煮を作ってみました。

それでは、肉団子と白菜の土鍋煮を作っていきましょう。

１　長ネギと生姜は、微塵切りにしておきます。
２　白菜は５cm長さ、１cm幅に切り、土鍋に敷いておきます。
３　ボウルに豚ひき肉と塩・胡椒をしてよく練り、長ネギ・生姜・酒・醤油を加えて更に練り、豆腐と溶き卵を加えて混ぜ、片栗粉と胡麻油を加えて混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
４　フライパンにサラダ油を熱し、手に油をつけて丸めて入れ、煎り焼いて土鍋の白菜の上にのせる。
５　土鍋に鶏ガラスープ・酒・塩・胡椒・醤油・オイスターソースを加えて沸騰させ、蓋をして弱火で約２0分煮込んで出来上がりです。

簡単でしょう。
肉団子がふわふわで、柔らかかったですね～。
それに醤油味なので、白いご飯に合いましたよ～。
機会がありましたら、是非この肉団子と白菜の土鍋煮を作ってみては如何ですか。
食べ応え十分で、お腹いっぱいに・・・！

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