日々収穫される
ガチョウたまごを消費するための
必殺レシピ、鵞鳥たまごプリン。
ガチョウたまご１個（約１５０cc）に対し
牛乳４００ｃｃ、砂糖６０グラム。
よく混ぜたたまごに
温めた牛乳と砂糖を入れて
耐熱容器に流し込んだものを
お湯を張った天板にのせ
１５０度で４５分、これで驚くほどに
滑らかなプリンが出来上がる。
いや本当、自分で作っておいて
言うのも何なんですけど
実に美味しいんですよ、これ。
多分たまごそのものに美味しさの秘密が
あるんだとは思うんですが、
そんなガチョウたまごプリンの
唯一の問題点はつい食べ過ぎてしまうこと。
私は身をもって学習しました、
世間で売られているプリンのサイズが
どうして１００グラム前後であるのか。
『Bigプッチンプリン』だってあれ
１６０グラムらしいですよ、調べたら。
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私の作るたまごプリンは
大型容器でまとめ焼きをするため
総重量が６００グラム程度。
これをわが夫（英国人）は
「じゃあ仲良く半分ずつ食べましょうね」
と言うんです、にっこりと微笑んで。
半分・・・それはすなわち３００グラム、
普通サイズのプッチンプリンは
６７グラムという話だから
そうか、あれの４個とちょっとぶんか・・・
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人間プリンを３００グラム食べると
もれなく胃が冷えて
その後５時間くらい人生が辛くなります。
冷蔵庫で冷やしていない
焼きたてプリンでもそうなります。
実体験から理解したこと：
物事にはすべて適正容量がある。
「やっぱりプリンは１個
１００グラムくらいがちょうどいいんだよ。
己の体を使って３回実験して
結果が毎回同じなんだから
これはもう間違いないよ」
背中を丸める私に夫（英国人）は
「僕は何ともありませんけど・・・
どうしたんですか、お腹が痛いんですか」
「痛みはそれほどでもないけど・・・
吐き気と後悔が強い感じかな」
「・・・もしかしたら君はガチョウのたまごに
アレルギーがあるのかもしれませんね」
「いや、そんな大層な話じゃなくてだな」
「でもガチョウたまごプリンを
作るのは止めないでくださいね。
僕はあれ、とっても好きなんですからね」
ガチョウたまごプリンには
胃を冷やすだけでなく
依存症を引き起こしやすいという
副作用もあるのかもしれません。
まあいずれにせよ３００グラムは
食べすぎだと思うんですよ、
糖尿・痛風まっしぐらでしょ、それ。
大型容器の使用を止めて
小さな普通サイズのプリン型を
購入しようと決意した私です。
しかし不惑を過ぎた人間の
体調不良の原因が
「プリンの食べ過ぎ」というのは・・・
でもね、美味しいのよ
「プリンは簡単に作れる」というのは
お菓子作りの達人たちの
謙遜かと思っていたんですけど
もしかしたら真実そうなのかも
いや、やはりガチョウたまごの魔術かな
プリンがお好きな貴方も
好きだけど４個は食べないよな貴方も
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