辛くない子供も食べられるジャワ料理！

おはようございます！

今朝は、茹で野菜とココナッツをまぶしたウラップウラップと子供も食べられるテンペとジャガイモのサンバルゴレン

ウラップウラップは、茹で野菜にスパイスとココナッツを混ぜたら完成！

使った野菜は、キャベツとモヤシ、クマンギー、キュウリ！

スパイスは、ニンニク、赤唐辛子、クンチュル、塩をペースト状にしてます！

子供も食べられサンバルゴレンは、

テンペとジャガイモを食べやすい大きさに切って

切ったテンペとジャガイモは、油で揚げておく！

スパイスは、

ニンニク3片、シャロット2個、赤唐辛子2個（辛くない大きいやつ）、ガランガル（ラオス）2.5cm、タマリンドジュース大1 アッサムを、お湯で溶かしておけばOK（アッサム）、塩。

ガルンガルとタマリンドジュース以外をペースト状にする↓

↑これを油で炒めてガルンガル、タマリンドジュースを入れ、油で揚げたテンペとジャガイモを入れて完成

（甘く照り焼きっぽくしたい場合は、ケチャップマニスを最後に大1いれる）

完成

サンバルゴレンは、

辛くしたい場合は、唐辛子もペースト状にすればいいので、子供がいる家庭は、赤唐辛子のみで作れば、子供も食べれます

さて、朝食にしますか

（日本の味は、ひじきの煮物を作りました）

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