朝食にエビの天ぷらインドネシア料理

今朝は、

朝ごはんから昼ごはんまで、自宅で食べるからって旦那に言われて、いつもより種類増やしてたくさん作りました

市場でエビが美味しそうだったので、

ウダンゴレン、イカンアシン（エビとイワシの天ぷら）をスパイスで味付けし揚げ物にしました

豆腐をニンニクとセロリの葉、塩で味付けし、丸めて揚げて、、、インドネシアのオムレツも

と、思ったらガス切れで、

ガス交換しろー！と男達に頼み、待機

ガスが復活してから

テンペとクマンギーのココナッツ煮込み

テンペをスパイスと茹でて火が通ったら

クマンギーとココナッツミルクを入れ味を整えたら完成

ココナッツ煮込みは、辛めにしたけど、

人数多い我が家は、好みの辛さが違うので、

トマトとトウガラシだけのさっぱり激辛サンバルも作りました

さて、私は、先に朝食を済まして、

お昼には、ママ友宅でランチ

いただきます

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