飲み助~な二人の生活

共働き夫婦。毎日おいしいつまみで晩酌が生きがいじゃ!
そんなはるはる&イノキ&プリたん&サブちゃんの日々。

牛すじポン酢と鶏生ハムのユッケ風で晩酌。

2017-09-24 09:30:51 | うちごはん
いや~、もうすっかり秋ですねー

ついこないだまで、プリサブレのためにクーラーつけっぱで出かけよったのに

今は朝晩寒いくらいじゃもんね~


そろそろ、プリサブレの暖取り用電気ストーブ出すか

うーん、まだそれは早いかなぁ

寒かったら潜れるように、ブランケット出しとこうかね


さてとー、今日ももれなくお仕事であ~る

出動前に晩酌報告

はるか昔のいつぞやのです


牛すじポン酢

たっぷりの牛すじを一度ゆでこぼしてきれいに洗い、圧力鍋へ

水、酒、みりん、だしの素を加えて圧をかけ、ちょいと歯ごたえが残るくらいにし

冷まして細く切り、オニスラの上に乗せポン酢と一味で

うんめぇぞーぃ

半分残した牛すじは翌日リメイクアップ  近日公開予定


鶏生ハムのユッケ風

鶏の生ハム、って初めて見たのでお買い上げ~

ちょいとちぎって食べてみたら結構塩気が強い

なので、余ったオニスラの上に適当に切って乗せ、細切りきゅうりに卵黄ポットン

ごま油をたら~りしただけで、ユッケ風の完成

卵黄崩してよーく混ぜ混ぜ、おいし  イノキはきゅうり排除に必死(笑)←鬼。


レンチンなすのおかか醤油

なすの皮を縦に数か所むき、表面を濡らしてラップでぴっちり包みレンチーン

ちょいと厚めに切ってお皿に盛り、おかかとネギ、かき醤油をタラーリ

生姜があればもっとよかったね



お酒はにゃんと佐藤さん

これ、イノキが買ってきてビックリしたのよ  お主、また「パ」か?「馬」か??

でもね、これ実は芋じゃなくて麦の方の佐藤さん

麦の方は、そんなに高くなかったんじゃと

ありがたく、水割りにしていただきました


トマトのたまご炒め

ちょいとトマトを炒めすぎた感あり

コレはこれでおいしかったです


アスパラとお揚げの煮浸し

細っこーいアスパラとお揚げを、白だしベースの煮浸しに

意外にもイノキが喜んで食べました


これらのつまみでヨッパッパ、ごちそうさまでした~


よっしゃ、そろそろ出動準備

実は今日から、夜の部のお仕事も始めることになりまして  怪しい仕事じゃないよ

どうなるか分かりませんが、とにかくガムバリマス


ではでは、いってきまーっす




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