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ネイルケア・アート部門に参戦中
今日は仕事の後にお家でご飯♡
久々に揚げ物、揚げましたw
私の好きなカニクリームコロッケと、
相方の好きなメンチカツを作りました！
メンチカツはキャベツ入りメンチに挑戦してみました(^-^)/
カニクリームコロッケは相方が蟹アレルギーなので、
香り箱（高級カニカマ）を使用してます（笑）。
カニクリームコロッケは相方が蟹アレルギーなので、
香り箱（高級カニカマ）を使用してます（笑）。
ほんと助かりましたー！
クリームコロッケは、丸めると緩かったので、
ラップに包んで揚げる前まで冷やしておきました♡
では本日の我が家の夕食をご紹介します！
【本日のディナー】
ラップに包んで揚げる前まで冷やしておきました♡
①ほうれん草のお浸し
京風に白だしで仕上げました。
仕上げに鰹節をかけて。
②真鯛の和風カルパッチョ
真鯛をたっぷりのオニオンスライスを巻いていただきます。
味付けは出汁ポン酢仕立て。
仕上げにオリーブオイルと青ネギをちらせば
和風カルパッチョの出来上がり♡
③キャベツ入りメンチカツ＆カニクリームコロッケ
④白米＆わかめと玉ねぎの味噌汁＆梅干し
左の小判型がキャベツ入りメンチカツ。
相方のリクエストで、メンチカツの具に
炒めたキャベツと玉ねぎを投入。
キャベツを入れると甘みが増しますねー♡
お野菜はお肉の倍の量入れたので
通常よりヘルシーなメンチカツです！
ソースはもちろん、パリ土産で頂いた
マイユのトリュフ入りマスタードが
めちゃくちゃ合いました♫
右の丸型がカニクリームコロッケ。
ベシャメルソースに玉ねぎ、マッシュルーム、
そしてたっぷりのカニカマが入っています♡
緩くて心配でしたが、揚げたら破裂もなく
何もつけなくても美味しいクリームコロッケになりました＾＾
タルタルを一応用意したんですが、
つけないほうが美味しかったですw
京風に白だしで仕上げました。
仕上げに鰹節をかけて。
真鯛をたっぷりのオニオンスライスを巻いていただきます。
味付けは出汁ポン酢仕立て。
仕上げにオリーブオイルと青ネギをちらせば
和風カルパッチョの出来上がり♡
③キャベツ入りメンチカツ＆カニクリームコロッケ
④白米＆わかめと玉ねぎの味噌汁＆梅干し
左の小判型がキャベツ入りメンチカツ。
相方のリクエストで、メンチカツの具に
炒めたキャベツと玉ねぎを投入。
キャベツを入れると甘みが増しますねー♡
お野菜はお肉の倍の量入れたので
通常よりヘルシーなメンチカツです！
ソースはもちろん、パリ土産で頂いた
マイユのトリュフ入りマスタードが
めちゃくちゃ合いました♫
右の丸型がカニクリームコロッケ。
ベシャメルソースに玉ねぎ、マッシュルーム、
そしてたっぷりのカニカマが入っています♡
緩くて心配でしたが、揚げたら破裂もなく
何もつけなくても美味しいクリームコロッケになりました＾＾
タルタルを一応用意したんですが、
つけないほうが美味しかったですw
中身はこんな感じ♡
お写真だとジューシー感がイマイチ伝わりませんが、
肉汁もしたたるジューシーに仕上がりました！
お写真だとジューシー感がイマイチ伝わりませんが、
肉汁もしたたるジューシーに仕上がりました！
