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ネイルケア・アート部門に参戦中
今日は仕事の後に銀座でグルメ女子会でした！
今春、お鮨屋女子会の際にカウンター隣で意気投合した、
グルメなマダムご紹介頂いたのは、マダム行きつけの
ミシュラン星の小十さんプロデュースのお鮨屋「すし晴海」さん。
シャンパンをいただきました
かぼちゃのミルフィーユ仕立て
ネタによってシャリも白酢と赤酢を使い分けています！
目の前で炊きたてのシャリを用意してくださいます。
こちらが大将の吉谷さん。３３歳の希望の星
タコとわかめ お酢のジュレ
わかめも厚みがあって歯ごたえが違います。
茶豆
ビール、飲みたくなりますw
イサキの焼き物
おいしい焼き物でした。
ガリ
真鯛
ぷりっぷりです。
新イカ
ものすごく小さいイカでこれで１杯だそうです！贅沢！
鰹
中とろ
とろけます。
小肌
大好きになりましたw
蒸し黒アワビ
やわらかくて絶品！
車海老
茹でたてを目の前で剥いていただきます。
玉子焼き
オーソドックスな出し巻きでした！
雲丹
穴子
鮑のしんじょう お吸い物
ふわふわのしんじょうの中に鮑の歯ごたえアクセント。
いい塩梅のお吸い物でございました！
スイカのゼリー寄せ クレーム風味
デザートのスイカもおいしかった～！
もう９月ですが、まだまだメニューは夏
こんな感じで、カウンター４人でおまかせを堪能いたしました
銀座のお鮨屋さんというと、敷居が高くて、
写真撮影も厳しいイメージですが、
撮影も大将にお伺いしたら快く承諾してくださりました
カウンターで女子４人がうるさく話していても、
大歓迎してくださり、ありがたかったです
若き大将の握るお鮨は仕事の丁寧さが伝わってきます。
これから先がとっても楽しみなお鮨屋さんでした！
マダムには素敵なおお店を紹介していただき感謝です
ありがとうございました～～～
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