メインのお肉に合わせてロゼスパークリングで
【本日のディナー】
①しらすおろし 海ぶどう添え
和風ステーキ用におろした大根おろしがたっぷりあったので、
実家からもらった海ぶどうがあったので、
しらすおろしに添えてみたら合いました
②山形のだし奴
③筍の土佐煮 三つ葉のお浸し
筍の土佐煮は鰹節たっぷり、京風に白だし仕立て。
やわらかくておいしく出来ました
彩りで三つ葉のお浸しを添えました
④茄子の田楽チーズ焼き
我が家の定番のチーズ焼き
今日は和風に茄子味噌田楽のチーズ焼きにしました
⑤黒毛和牛の和風サーロインステーキ
小松菜ともやし炒め
⑥白米＆しじみの味噌汁＆漬物
黒毛和牛サーロインステーキは一人170gとたっぷり
脂身は事前にカットしてカリカリにして別添えに、
ステーキはミディアム・レアに焼き上げました
おろしソース、カハラの淡雪塩、わさび醤油で楽しみました
相方も久々の和風ステーキに喜んでくれました
ステーキ、美味しかった〜〜
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