Eru's cafe

eruのお誕生日の締めくくりに

全日空ホテルの石狩でいただきました。



札幌全日空ホテル

だーりんはハワイの係りだった頃に

現地の鉄板焼きに行くことが多かったそうですが

eruはコースで初鉄板焼きなので

とっても気持ちが上がったよ。


中華もいいよねって言ってたんだけど

ワインのいいのがありそうだよね☆って事で「石狩」に決定！



このホテルの日本料理「車屋」さんも小懐石が

見た目も味もおいしいくて窓からの景色もいいから

気に入っています。


全日空ホテルは奇抜なところはないけれど

落ち着いていて確かな印象です。



席 posted by (C)eru


「石狩」は札幌の東側、

サッポロファクトリー方面の景色が見える窓辺です。

アトリウムの明かりが見えました。


３つの鉄板のブースに分かれていて

eruたちが通されたのは一番奥の席でした。


east posted by (C)eru

一番乗りだったので

空間も香りも貸しきりでした。


wain posted by (C)eru

ワインをいただきながら

先付けとサラダをいただいて


先付け posted by (C)eru

今回いただいたのは

北勝牛と海鮮のおすすめコースでした。



伊勢えび他 posted by (C)eru

フォアグラを鉄板に。。。

ころあいよく返していきます。

伊勢えびが鉄板に放たれるとどんどん紅色になっていきました。


サラダ・野菜炒め posted by (C)eru

野菜が多いのがうれしかったです。

生野菜、炒め物、焼き野菜。。。


色とりどりです。


海鮮 posted by (C)eru

桜ますの上にフォアグラ。。。

甲殻類もいっせいに焼きあがりました。

この辺がメインだよって言われたっていいよ。。。

満足したよ。。。




fire posted by (C)eru

メインといえばメインイベントが

このフランベ演出。。。



鉄板の炎の後は

シェフの手さばきでフィレ肉が

小気味よく切られていきます。


丁寧に焼き上げられたガーリックも

誇らしげにお肉に乗っていますね。



北勝牛 posted by (C)eru

お肉が焼きあがった頃に

あと二組お客様がいらっしゃいました。

一気に華やぐ店内。



北勝牛のヒレステーキ posted by (C)eru

ガーリックライスも鉄板で香ばしく仕上げられていきました。

えびの頭は汁物として

再度目の前にやってきます。

海外のてっぱん焼きは

もっとエンタメ要素が満載でにぎやかだけど

落ち着かないと聞いて

eruはこっちのほうが好きだなーって感じました。


〆の一汁 posted by (C)eru

シェフがすべての工程を終えて

私たちの目の前から去るときにも

きちんとご挨拶してくださるので

恐縮してしまいます。


おいしかったです。

またよらせていただきたいです。。。


スカイラウンジ　サッポロビュー posted by (C)eru

デザートは席を変えて

サッポロビューで札幌東急方向を向きながらの席で

ゆずのソルベをいただきました。

いい時間とおいしいお料理と

特別感を味わえて

いい夜になりました。

鉄板焼 石狩 （鉄板焼き / さっぽろ駅（札幌市営）、札幌駅（ＪＲ）、大通駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.9

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