フライパンで焼くフランス菓子のタルトタタンに挑戦。
りんご２個をスライスしてバターとグラニュー糖であめ色になるまで炒める。
キャラメリゼと言うらしい。
その上にホットケーキミックスを普通に溶いて流しいれ蓋をして蒸し焼き１５分。
フライパンに皿をかぶせて裏返して終了。
簡単そうに思えたが、それなりに手間がかかった。
ホットケーキミックスを１５０g使ったが、膨らみが薄く少なかったと思った。
フライパンは２８センチ。
バターは４０g。グラニュー糖は大さじ８杯。
味は・・・・・まだ食べてない
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