pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション2017【デモ編】

pâtisserie de bon cœur2017-18年の秋冬新作ケーキパーティー続き。

2017年秋冬テーマはBotanique （ボタニカル）。

シェフパティシエール武幸子が秋冬の草花からインスピレーションを受けた創造性豊かなコレクションは前記事で

→https://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12312065442.html

今回も可愛いパティシエールさんたちによる素敵なウェディングケーキのデモストレーションがありました。

沢山お写真を撮っているので少しだけご紹介を。

【ピスタチオとベリークリームのケーキ】

無花果やベリーが乗った3段ケーキは落ち着いた色のお花たちに彩られてシックで美しい。

【マカロンデコレーション】

 真っ白な土台に飾り付けられたベージュのマカロンに松ぼっくりや穂がついてこちらも秋らしく。

【チョコグラサージュのケーキと飴細工】

 今回3台ほぼ同時スタートだったので飴とチョコのほうは工程初めから見学出来ず残念。

ツヤツヤのチョコレートに無花果、ブラックベリーをはじめとしたベリーたち。

飴細工と合わせて並ぶとゴージャス。

今回お土産でいただいたのは、ピスタチオのケーキとショコラケーキ。

ピスタチオのケーキは3段構成ということもあり、見た目も鮮やか。

おうちで美味しくいただきました♡

パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ過去記事↓（新→旧）

2017-2018秋冬新作ケーキコレクション

https://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12312065442.html

2017年

10月ラム酒香るマロンパフェ～ホットチョコレート添え～

9月山梨県産2種のぶどうといちじくのミルクブランマンジェパフェ

8月白桃と赤いベリーのピーチメルバ風パフェ

7月

ココナッツミルクブランマンジェとトロピカルフルーツのチェー風パフェ

12周年記念ケーキ タイベリージュレとピスタチオのシブースト

6月

山梨県塩山のさくらんぼのブリュレパフェ

さくらんぼタルト

5月のデセール宇治抹茶のあんみつ風パルフェ

2017春夏ケーキコレクション

①http://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12264269654.html

②http://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12270142182.html

③http://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12270187468.html

④http://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12270187829.html

おみやげケーキhttp://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12278132550.html

3月限定デセールいちごととろける焼きマシュマロとフランス産チョコレートとベリーのパフェ

ひなまつり限定ショートケーキ

春色苺ロールとフロマージュフュメと苺ショート

2月限定デセールストロベリーミルフィーユ

LAVADEhttp://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12266780773.html

1月限定デセール国産イチゴのブリュレパフェ

2016年以前のリンクはこちらから→★

パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ（Patisserie de bon coeur）
東京都品川区小山3-11-2-1F
http://dbc.apartment-key.com/

【食べログ】パティスリィ　ドゥ・ボン・クーフゥ （ケーキ / 武蔵小山駅、西小山駅、不動前駅）