久しぶりの現場情報の投稿です。
店頭にしたためたメッセージ
「良質な特上肉をひときれから」をコンセプトに
お手頃な価格で、高級厳選ブランド和牛を、
提供するお店です。
「ひときれ」から注文出来るので
いろんなブランド和牛が食べ比べれるのも
面白い試みですね。
昨今の酪農農家の激減で、
国産牛はますます手に入りにくい希少なものとなり
スーパーの食品売り場からは、
どんどん姿を消しつつあるのが現状ですが
オーナーはあえて和牛にこだわっております。
私は所用で、OPENには立ち会えませんでしたので、
店頭写真は関係者から送られたものですが
実際に堪能した関係者からの絶賛の声を聞くと
お客様の満足度もかなり期待出来そうです。
元々焼肉店舗だったので
内装はほとんど改装しておりませんが
イメージを変えたかった店頭部分の色の塗り替えに
私自身も、現場作業に従事いたしました。
左官鏝でパテを塗っている(邪道ですが)ところを、
激写されてしまいました!
入り口付近の華やかな演出ディスプレーは
家人に頼みましたが、期待以上の出来栄えに
ディスプレーの完成度が
空間演出の要だと実感いたしました。
場所は
松山市三番町のローソンから東に入った
ライヴハウスMonkさんの入っているビルの1階で
かもねぎうどんさんのお隣です。
お近くの方はぜひ足をお運びください。