日本にしかない「鯛焼き」という食文化。
神戸からスタートした
大阪に本社を構える鯛焼き専門店
株式会社プラスワンマインド
店名にもなっている
「幸せの黄金鯛焼き」 でお茶しました。
ギネス世界記録に挑戦し
「黄金あん」を1日に1万個販売されたとかで
話題になった鯛焼きです。
「幸せの黄金鯛焼き」には
☑黄金あん □大納言あん □カスタードの3種類ありますが、
看板商品が“さつまいも”を使った鯛焼きです。
食べ方にもあるように、冷やせば天然アイスクリームのおいしさになるとか・・・
鯛焼きの皮は、あんこのおいしさを引き立てるため
極めて薄皮のパリパリ食感。
お腹の中には、ブランドさつまいも“黄金あん”の安納芋。
鹿児島県・種子島しか収穫できなく、
生産量が限られた希少な安納芋です。
契約農家により、無農薬・独自の有機肥料で
愛情たっぷりに育てられたこだわりの安納芋。
糖度が40%もある果物以上の、お芋を皮ごと使った鯛焼きです。
そのため安納芋の甘さを活かし、
極力砂糖は使わず作られた鯛焼きです。
ギッシリ詰まった黄金あんは、
甘くトロトロの蕩けそうな味わい。
さつま芋以上においしいく、
また一般的な小豆あんの鯛焼きより味わいがある
甘さたっぷりの安納芋の鯛焼き。
頭からしっぽまで、ギッシリ!
自然の甘さが成し遂げた、スイートポテトのような味わい^^
小豆あんより、カロリーが控えめのヘルシーな黄金あん
鯛焼きの概念を覆す、幸せ気分の鯛焼きです~♬
▶▶めで鯛もなか
▶▶めでたい引き出物
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