第二十三候「紅花榮」
新暦：５/２６-３０ころ。
紅花が盛んにさく意味。
別名「末摘花」。
源氏物語にも

「なつかしき色をもなしに
何にこの
末摘花を袖に触れけん」
と詠まれたもの。

染料としてが有名で、
千葉県長南町の町花。

中国の呉を歴て伝来したとされ、
「呉れの藍」とも言われます。
元来は黄色ですが、
段階をへて紅色になっていきます。
今は染料より、
サフラワー油としてのほうが有名です。

そろそろ夏への衣替えの通過時期です。

この時期の旬は、
麦で、昔は白米が高価だったので、
米と麦の混淆したものが
食事でした。

また尾瀬で有名な、
水芭蕉もこの時期です。

魚は「きす」「黒鯛」。
やさいは「さやいんげん」です。

また、防虫対策も必要な時期です。
もちろん梅雨前に、
防カビ対策も。

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