神様は一柱、山は一座、小舟は一葉と数えるそうで・・・
ものの数え方って、和心が詰まってますよね。
そんな今日この頃、
「くるみの木」の石村由起子さんの
冷凍さつまいもで～はちみつマスタード和え
・・・冷凍さつまいもの作り方・・・
コチラ↓の方法で、ねっとり美味しい蒸かし芋を作ります。
甘〜い♡極上ふかし芋の簡単な作り方♪ by おゆかGOHANさん蒸かし芋は時間がかかるので、まとめて蒸かして、
冷めたら１ヶずつラップして、ジップロックに入れ冷凍に。
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◇材料１小鉢分◇
冷凍さつまいも.....１２０～１５０ｇ
▼さつまいも半分（１２０～１５０ｇ）が１小鉢分なので、この量で小分けしておくと便利
☆はちみつ.....小さじ２弱
☆マスタード.....小さじ１
☆ヨーグルト.....小さじ１
◇作り方◇
冷凍さつまいもはレンジ５００ｗで２分３０秒～３分、
途中返しつつチンしたら一口大に切り、
混ぜ合わせておいた☆と和えてできあがり～。
※冷凍さつまいもは、自然解凍でもＯＫです。
先月「趣味どきっ！」で、
石村由起子さんが作っていたものです。
家事をしながら見ていましたし、
料理番組ではないので分量もざっくりでしたが、
はちみつ７０ｇ：マスタード４０ｇ：ヨーグルト４０ｇ
の割合だったと思います。
石村さん、素晴らしいセンスの方で、
ご自宅もお店も、憧れの空間そのものでした。
もちろん料理も手早くお洒落で、
ゴボウや人参、さつまいもなど、
蒸して綺麗に切りそろえて冷凍しておくのだとか。
芋類は冷凍できないと思い込んでいたワタクシ、
うれしくなって早速試したら、
解凍しても蒸かしたてと変わらず、ねっとり美味！
さつまいもって、煮ると皮が剥げるわ崩れるわ、
レンチンだとバフバフするわ・・ですが、
蒸せばいいのだ！
調子に乗って・・・
▼さつまいものバター醤油
◇材料１小鉢分◇
冷凍さつまいも.....１２０～１５０ｇ
バター.....１０ｇ
醤油.....小さじ１/３
黒ゴマ.....適宜
◇作り方◇
２～３分チンして一口大に切ったさつまいもを、
溶かしたバターと醤油を混ぜた「バター醤油」で和え、
黒ゴマパラリでできあがり。
便利な冷凍さつまいも、もう一品にぜひ！
海辺に引っ越してきた主な理由は、
凛が波と戯れるところが見たかったからです。
愛犬が波打ち際を疾走する姿は、
飼い主としては、一度は見たいシーンでしょう。
しかし、人生に誤算は付きもので、
▼凛たん、まさかの海ぎらいじゃった・・・
眉間に皺が寄ってるし・・・(-""-;)
でも、砂浜は好きで、
謎の漂着物の調査をしたり、
無意味に穴を掘ったりして、それなりに楽しんでる様子。
その隙に私も、
▼ひとりビーチコーミングｗ
▼(〃￣∇)」 ウニ、獲ったどー！
※因みにウニは、一壺二壺と数えるそうな・・
本命はイルカの耳骨ですが、
これはなかなか落ちてない。
前の家は市街地だったので、
お散歩はもっぱら
コンクリートやアスファルトの道路ばかりでした。
当然、海はありませんし、
▼こんな土の道もありませんでした
ここは何も無くて不便ですが、
散歩に関しては、こちらの方が面白いです。
足をとられながら砂浜を歩く感触。
土や石ころを踏む感触。
ぬかるみのべちょっとした感触。
カサカサと枯草を踏む感触。
裸足で歩く凛には、
きっといい刺激になっている、と思いたい。
足元には、小さな花が咲いてたり・・・
▼オオイヌノフグリ
▼コハコベ
▼ハルノゲシ
この上なく地味な春の雑草ですが、
琴線に触れる何かを感じます。
「ある人には雑草に、ある人には希望に見える」
という言葉がありますが、
雑草や貝で元気になれる安上がりな価値観で
まぁよかったかな・・と、
畦道に這いつくばって、
写真を撮りながら思うのでありマス。
▼暖かかったり、寒かったり・・
また春が来るねぇ、凛たん。
そんな冬と春のせめぎ合いの中、
▼玉前神社に参拝してきました
ここは、上総国一之宮の古社で、
出雲大社と富士山頂を結ぶ 『レイライン』 上にあり、
関東屈指のパワースポットなんです。
▼君が代で有名な「さざれ石」
碑の「さざれ石」の文字は、
元首相、橋本龍太郎氏の筆によるものです。
また、玉前神社の御祭神「玉依姫命」は、
『月の満ち欠け』 『潮の満ち干き』 を司っている神様なので、
子授け、安産はもとより、
女性の神秘的な精神や事象の守護で有名なのです。
更年期真っ只中の私には、絶好の神様です。
▼麻でできた御守りもロマンチック☆彡
御珠守は、「月の雫」といわれる真珠が入っています。
月日守は、女性の日々の生活リズムを正し、
心と体の健康に御利益があるそうです。
勾玉守は、「水琴窟」の清らかな音色の鈴なのです。
御神水もいただいてきました。
そしてようやく気づきました。
前にも一度、来ていることに・・orz
同様に・・・
若い頃、しばし京都にいたので、
有名な神社仏閣は訪れているはずなのですが、
当時は興味も知識もなかったせいか、
何を見てどう感じたのか、殆ど記憶にありません。
気持ちが伴わなければ、
見れども見えず聞けども聞こえず・・・
なんとも虚しい限りです。
お土産は玉前神社前の、
老舗和菓子「角八本店」さんで、
▼「みかん大福」ＧＥＴ ｖ(｀ｰ´)ｖ
みずみずしい蜜柑が、
白あんやお餅に不思議とよく合う！
お味もインパクトも◎のみかん大福、
お土産にイチオシです。
【即買い】ウサちゃんマシュマロ、きゃわわ～
「月の信仰」がある玉前神社に因んで、ですね。
月といえば・・・
「新月」の日に願い事をすると、
よく叶うのだとか。
ちょっとしたルールがあるらしいのですが、
ググればすぐわかります。
折しも、明日（２/２６）は新月です。
何かお願いしてみては？
