先日、エスビー食品さんで赤缶カレー粉の勉強をしてきました～！！
スパイス＆ハーブマスターの磯部さん「赤缶カレー粉は減塩にとっても役立つんです！！塩分の摂りすぎは、高血圧など生活習慣病につながることもあるので、普段の食事から気をつけたいですよね。」
すると、実際、コンソメスープで実験してくれました！！
磯部さん「これは、通常の半分の塩分のコンソメスープです。2種類を比べてみてください。」
薄味のスープを2種類用意して、Aはそのままで、Bは赤缶カレー粉を少し入れたスープにしていました！！
私「B、めちゃ美味し～！！」
Aのコンソメスープは薄すぎました～！！同じ塩分のスープで何でこんなに違うの？しかもカレーの味がするんじゃなくて、スパイスがきいた美味しいスープになってる！！
磯部さん「赤缶カレー粉は塩分を含まず、たくさんのスパイスやハーブが入ったミックススパイスです。スパイスやハーブの風味で塩分が少なくてもおいしく感じるんですよ～！！」
味が薄かったら調味料を足せばいいと思ってました～これからはカレー粉で減塩だ～！！
それでは早速、赤缶カレー粉で減塩ごはんを作ってみよ～！！みんなが大好きなプルコギで、手巻き寿司パーティーにしよう！！お刺身は高いから、なるべく少ないお肉で、野菜でかさ増ししよう！！
まず、ナムルを全部まとめて茹でて～、
パーティーのサイドメニュー、ナムルを作ります！！
お次は、牛こま肉の下味に赤缶カレー粉を使って～、
お肉の下味にカレー粉を使うと、スパイスの効果で味がバシッと決まって減塩になるんです！！ハンバーグの下味にもカレー粉を使うと塩は控えめですみますよ～！！
ここまで準備ができたら、パーティーのスタ～ト！！まず、ホットプレートで野菜を炒めて～、
人参は火が通るのに時間がかかるから、サラダ油で炒めたら、蓋をして3分ほど蒸し焼きにすると、早く火が通ります～！！
そして、牛こま肉を加えて、調味料とカレー粉を加えて～、
え？またカレー粉？と思いました？味付けの調味料にプラスして、赤缶カレー粉を加えると、加える調味料を控えめにできて、味もおいしくなるんです！！
赤缶カレー粉で減塩！！プルコギができた～！！
春雨や野菜でかさ増ししたから、少ないお肉でも見た目たっぷりに見えますよね？
まとめてナムルもできた～！！
まとめて茹でて一緒に味付けしたからラクチン！！ごま油・塩・うまみ調味料で和えただけ。
そしたら、巻いて食べてね～！！
400gの牛小間肉で、ホットプレート2回転楽しめるようにしました！！6人前のプルコギ手巻きパーティーができます～！！
れんちび「すげ～楽しい！！」
よかったよかった。味はどうかな？
はる兄「プルコギうまい。」ってさ。
そして、私「カレー粉で作ったんだけど、どう？」って聞いたら、
はる兄「いつもと違ってスパイシーでおいしい！！」ってさ。カレー粉を多めに入れたけど、プルコギになってるって。やったね～！！
プルコギだけ食べると子供には少しスパイシーなんだけど、手巻きにするとちょうどいい味になってます。
日本人成人女性の1食あたりの平均の塩分摂取量は3.1g（成人男性は3.7g）ですが、今回のプルコギ手巻き寿司は、1.8gに減らせました！！スパイシーでめっちゃ美味しいプルコギです！！ 詳しいレシピはこちら～！！
皆さんも夏休みの最後に、プルコギ手巻き寿司パーティーしてみてください！！子供たち喜びますよ～！！お財布にも体にもとってもやさしいですよ～！！
☆1クリックの応援よろしくお願いしま～す→ 人気ブログランキング
こちらもお願いします～→レシピブログ
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています
☆YouTubeのチャンネル登録もお願いしま～す！→みきママchannel