ハブモアカレーである
青山の階段を降りた地下に…
野菜とスパイスとインド飯
カレースパイス部会1月月例会でした。
パープルからし菜とチキンキーマカレー
付け合わせは選べます。
わたしが選んだのは、キタアカリとニシユタカの東南アジアスパイス炒め
ほっくりとシャキシャキ、2種のじゃがいもを合わせるなんて野菜ツウ〜♫
カレーなのになんか和食をたべているような〜
おふくろのごはんを食べているような気になった・・・・
カレーは日替わりで、上の2種。
①左上:がパープルからし菜とチキンキーマカレー
②右上:ターサイとゴボウのダル(豆カレー)
付け合わせのおかずは選べます。
③左下:島にんじんのインド風ポタージュ(ノーザンルビーというジャガイモも)
④右下:キタアカリとニシユタカの東南アジアスパイス炒め
⑤上の小皿 カブとハーブのアチャール風
⑥上の小皿 追加した!ポンカンのチャツネ
+70円で追加した!ポンカンのチャツネ〜♫
甘くないポンカンジャム。そのまま口直しにしたり、カレーと混ぜたり〜。
カレーもどれもやさしいーー。
スパイスやハーブ使ってるんだけど、見た目もこの通り、定食感ありますよねー^^
インドでカレーは日本のみそ汁だと言うけれど、まさにそんな感じ〜。
野菜を大事に、素材の味を引き出すことを主眼においた料理だからスパイスが勝ち過ぎない。
毎日日替わりで通いたくなるイメージでした〜〜〜。
チキンキーマと、ターサイとゴボウのダル(豆カレー)
みんながわたしの誕生祝いをしてくれました
右からいつものはぴぃさん、里井真由美さん、ベジ、シャンカールさん、藤井さん。
うれしい
1/15 いいいちごの日に合わせて選んでくれたキルフェボンのいちご ピスタチオがアクセント
楽しいい生活は楽しい食卓から
青山の一等地のど真ん中のビルの地下にあるのだけど、
こんなに静かで時間の流れがゆったりで、昔の純喫茶みたいなつくりで、
お客としては嬉しいんだけど、経営大丈夫か〜と思うぐらい落ち着いてました。夜でしたが、女性一人のお客さんがポツリポツリと、
後から男性1人のお客さんとか、おひとりさまのオアシスみたいでした〜。
(行きたくなるでしょう〜)
2軒目はワインバーの新年会でルロワ。
ルロワとわたし。
わたしルロワ飲んだ。
一緒に行ったシャンカールさんが、「ルロワあるよ。」と言うので、
「え?ルロワあるの!」と言って頼んだ。
それで、ボトルの写真撮ってたらカウンターにいた他のお客さんが、
「ルロワと撮ってあげますよ」と申し出てくれたので、撮ってもらった。
(ルロワって何?)とはそのときは言わないでおいた。
後で友達に聞いたらよく知らないけどいいって言うよね〜というので、
その後、お互い「やっぱルロワでしょ」「ルロワだね」が私たちの流行語になりました〜。
ルロワとは。
ブルゴーニュの中でもトップクラスの名目ワイナリー。
後で調べたらすばらしい考え方と農法と、テロワールを持つワインでした。
カレースパイス部会、ありがとうーーー。
1月22日はカレーの日〜!ほ〜ら、カレー食べたくなってきたでしょう。
でもわたしは今から山羊チーズの会に行ってきまあああす。
ベジアナ@カレーアナあゆ