先週末、ピレネー山麓の結婚披露宴に行ってきたお話の続きです。

今回は披露宴の席で供された
アペリティボ、小さな前菜をご紹介します。

ミックスベリー入りのガスパッチョ、海老乗せ。

キヌア・サラダ。


フムスと鴨ハム入りマカロン。

マカロンは普通に甘かったです・・・

ペルー風ポテトサラダと海老。


ユカ（キャッサバ芋）のチップスとグアカモーレ、鱒のマリネ。

これが一番美味しかった

セビーチェ。


鱒とマンゴー＆黄唐辛子のソース。

ポテト、ドライトマト、アンチョビー。

アヒ・デ・ガジーナ（鶏肉のクリーム煮）入りコーン。

牛テールのコロッケ。


塩鱈のトマトコンフィチュール添え。

トマト甘過ぎ・・・(￣ー￣；

キノコとイベリコ豚のフィデウア（麵のパエリア）。

キノコと鴨のリゾット。


以上、スペイン料理とペルー料理がベースの
前菜ラインナップでした。

一皿一皿は小さくても、全部食べる頃にはお腹いっぱい

・・・実はこの一連の前菜前に、
フォアグラ、チーズ盛り合わせ、ハモンなどを
つまみながら飲み始めていたので

ベルトを緩めて一息ついているオッサンもいました名前は親方

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次回はメインのBBQ肉を。。。って、まだ完結してないのよ、披露の宴

前回の記事にもコメントありがとうございました。MISAKIさん、村人にとって、その辺を歩いている牛は売り物なので食べる事はまずありませんが、BBQ会場・・いや、披露宴会場では「食っちまうぞ～～」の声が上がっていました(´∀｀)