リモデルした伊勢丹・新宿店５階キッチンスタジオで、春の和食を作らせていただきました☆
メニューは、１．イタリア風のお刺身なめろう、２．鴨の照り焼き、香味塩レモン風味、３．シチリアのドライトマトと菜の花の炊き込みごはん、４．あまおうを生地と餡に使った、いちごの桜餅です♪
桜満開の季節にぴったりの器にお料理を盛り、春爛漫です♡
キッチンメーカーのクリナップさん＆老舗包丁メーカー日本橋・木屋さん主催で、私も自宅で愛用しているクリンレディ―の話や、木屋さんの包丁6本をご紹介しながら、うま味や、切り方のコツなどを盛り込みながら、レッスンさせていただきました～☆
お昼も午後からも満席で、”美味しかったのですぐに家で作ります！”、”包丁の動かし方がわかり、買いたかった包丁が見つかった”・・・などのご意見を頂き、皆様にご満足いただけてよかったです！
素敵な機会を与えていただきまして、ありがとうございました♪
