■ 米州 シアトル Ramen Yoshi ～ラーメン 吉～
旅先での巡りあわせ・・・。
シアトルのラーメンとのこと・・・。
国内でのラーメン関連のイベントです。
＜昨年秋以降のラーメン関連ブログ＞
→2015.12.2 備州 尾道 朱華園
→2015.10.25 備州 福山 一丁
→2015.9.27ブログ 備州 尾道 つたふじ
→2015.10.3ブログ 紀州 有田 清乃
→2015.10.4ブログ ラーメンＡ!? ラーメンＢ!?
今回は、塩ラーメン。さらに柚子風味（入り）。
シアトルWalker～ゆずSalt～
チラシによれば、アメリカのシアトルに「Ｒａｍｅｎ Yoshi」という店があって・・・そこの人気メニュー・・・。
チラシの紹介文をコピぺします。
＜チラシより＞
Ramen Yoshiは、全米No1のグルメソースとして知られるヨシダソースと、東海ラーメン界を引っ張る「ぎんや」「フジヤマ55」「晴レル屋」の3店がコラボし、アメリカ・シアトルで展開する人気店。今回東海ウォーカーのプロデュースにより登場するのが、同店で人気ベスト3に入る絶品メニューの特別版だ。塩ベースに、丼の中に直接ユズ果汁を入れ、爽やかな香りを最大限に強調。麺をすするとふわりと香る、絶妙なバランスで加えている一杯だ。
細麺で上品な味！
こってりでは、ありません。さっぱり味です。
柚子の香りが、絶妙。
おそらく、家庭で作るラーメンに柚子をいれても、こうはならないのでしょう。
偶然程よい量の柚子になればいいのですが・・・。
具も美味しく味付けされています。
水菜が刻んで入っています。
これも、美味しい。
東アジアのフォーのような印象ですが、ラーメン。
アメリカ現地では違う葉物（野菜）のようです。小松菜のような・・・。
シアトル現地では、１１ドル。このイベントでは８５０円。
麺は細麺、ちょうどいい具合です。
完成された味です。
こしょうや、酢、その他薬味の類は一切不要！
ごま、紅ショウガ・・・などは、なおの事・・・。
入れると、バランスが崩れかねない・・・そんな印象です。
昨年後半、あちらこちらで巡りあわせたラーメン尽くしがないと・・・
きっとこのイベントに立ち寄っていなかったかもしれませんｗｗｗ。
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