ブログネタ：朝ごはんの定番 参加中


朝食は和食にしましょう。
ご飯と味噌汁。
それに、ぬか漬け。
基本はこの形です。
お米に不足しているアミノ酸を味噌が補ってくれます。
ぬか漬けにはビタミンBが豊富に含まれています。
味噌汁の具は野菜にするとよりいいです。

パン食はいけません。
市販されているパンは、輸入小麦です。
輸入小麦は、ポストハーベスト（収穫後の農薬）などの問題があります。
また、添加物の固まりです。
特に、トランス型脂肪酸が多く含まれています。
トランス型脂肪酸は、認知症やうつ、パニック障害などのメンタル面のトラブルの要因となります。
そのほか、がんや心筋梗塞、脳梗塞などの誘因ともなります。
大腸のトラブルなども起こります。
できるだけ、トランス型脂肪酸は控えましょう。

またパンは、そのままでは食べにくいです。
そのため、マーガリンやジャムなどを使う形が多いです。
マーガリンはトランス型脂肪酸を含む代表のようなものです。
よりトランス型脂肪酸を摂取することになります。
ジャムは糖分になります。
ＷＨＯでは、１日２５ｇを砂糖摂取の目標としています。
ジャムを使って、コーヒーに砂糖を入れたら、越えてしまうかもしれません。

パンだとおかずも問題です。
場合によっては、おかずなしかもしれません。
それはそれで問題です。
しかし、パンに合うおかずは目玉焼きやウインナーなど。
動物性タンパク質が多くなります。
それに、油を使った料理が多くなります。
これらも体にはよくありません。

最近、糖質抜きダイエットがとても流行っています。
その分、タンパク質の摂取はフリーです。
タンパク質過多は、腎臓に負担をかけます。
また、がんの誘因にもなります。

これから、ますますがんや腎臓病に悩む方が増えてきそうで心配です。