昨日のお休み、久々にコストコショッピングに出かけました。
世間はＧＷ！カレンダーでは平日ですがごった返してましたよん。でも、開店と同時に入店できるように出かけたので、コストコショッピングルールを知らない初心者に煩わされることなく、まずまずスムーズにショッピングが出来ました。
戦利品の１つが冷凍のピタパン。いつもは自分で焼くんだけれど、こう忙しいとそれもままならず市販のものを買っちゃった！
でも、コストコの冷凍ピタパンは結構美味しい！今晩はそのピタパンに合うちょいグリークな晩御飯を旦那が準備してくれました。
ちょっとグリークなラムチョップのディナー
ピタと一緒に食べた料理のメインは、先日お友達夫婦が届けてくれた、有り難い！！！ラムチョップ。
解凍し、塩こしょうしてシンプルに焼いただけのもの。
旦那手作りのジャジキと、去年の今頃私が作ったミントジェリーをたっぷりつけていただきました。付け合わせのサラダはグリークサラダ。これらをコストコで買ったピタに挟んで食べたのね。
グリークサラダの中に見えるお豆腐のような白いものは、これまたコストコでゲトしてきたフェタチーズ。ほかで買うと超高いけれど、コストコなら２切れ入って千円しないから嬉しい。モッツァレラより断然美味しいよ！
去年の春、お友達からミントの苗を１つもらいました。家庭菜園は性に合わない私が、唯一育てているミント。大きくなって来たら挿し木を繰り返したら、今年は３月頃からぼうぼうに茂ってきました。
そのミントをたっぷり使い、昨日はひっさびさに保存食・ミントジェリーを作りました。
ラムを送ってくれたお友達とはまた別に、これまたことあるごとにあれやこれやと送って下さる方がいます。
去年そのお友達にミントジェリーを送ったら喜んでくれたので、また今年も送って上げたくて、山ほどリンゴ買って来て作ったの。
４５０ｍｌ入りのジャー優に２つは作れる量だったのに、リンゴのペクチンが弱かったのかなかなかジェリーポイントに達せず、出来上がったら１．５本分のジャーしか取れなかったワン。
今週末はフルに詰めたジャーを１本、そのお友達に送って上げるつもり。
ジャジキとミントジェリーをたっぷりつけて食べたシンプルに焼いたラムチョップ。めっさめさ美味しかったよ！
食い過ぎてジーンズのボタン外してこのブログを投稿しています。
私はまた明日から２、３日ブログをお休みします。ＧＷだって言うのにさぁ、昼は軽作業、夜は翻訳の仕事が入り、５日までに納品しないといけないからです。
会話は苦にならないけれど、英訳和訳って大嫌いな私が、背に腹は代えられず始めた翻訳のお仕事。
１万字くらいの大きな案件に携わるようになり、最近は、明日から仕上げないといけない３千字くらいの翻訳は楽勝になって来たから笑える。慣れって怖いね！
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