ブログの更新がめっさ滞っておりまする！（滝汗）
在宅の仕事をし出してから３週目に入ったのですが、日中の倉庫勤務に、帰宅後は在宅のお仕事に追われ、ブログまでなかなか手が伸びないのです。
それでも更新を期待して毎日訪問して下さる皆さま、本当にありがとうございます！
カフェを開業するのにお金を借りた銀行からは、「自己破産って手もあるんですよぉ．．．」なほのめかしをされたりしました。でも、私としてはそれだけは絶対にしたくなくて、借りたものは絶対に返したいと老体に鞭打って頑張っているのです。
在宅のお仕事は、時には１箱２０キロ以上あるものを持ち下げする倉庫勤務の倍のペイ！
当然それに専念した方が生活は楽になるわけで、だから来月からは派遣の仕事量を減らそうと思っていました。
ところが、現金のない我が家！給料の支払いが数か月後の在宅勤務より、翌月にはちゃんと支払ってくれる派遣の仕事に頼るしかなくて、来月も日中はフルに外で仕事をし、帰宅後は最低２時間は在宅の仕事をすることにしました。
なもんで、ブログの更新は益々滞ると思います。でも、このブログだけは絶対におしまいにしたくないので、時間があれば頑張って更新するようにしますので、引き続き応援していただけたら、とっても嬉しいです。
そんな貧乏な我が家に、またしてもお友達が高級肉を届けてくれました！感謝！！！
今回は最高級ニュージーランド産のラム、しかもラムの中では高級部位のフレンチラックを２つも届けてくれたのです。
嬉しかったよ！マジ、涙がちょちょぎれるうれしさ！
開梱した旦那なんか、私が帰宅すると同時に、すげぇ～ものが届いたとテンションマックスでした。
そのフレンチラックを先々週の日曜日、旦那が料理してくれましたよ！
ローストラム with 自家製ミントジェリー
久々のサンデーロースト！
この日も休みだと言うのに私は朝から在宅の仕事を４、５時間頑張ったので、夕方にはクタクタになり横になってうとうとしていたら、夢枕に旦那が、ラムが焼けたよっ！って言うので食卓に．．．
ローズマリーとニンニクをたっぷり使い、ミディアムレアーにとっても美味しそうに焼けました！
期待外れだったのはグレービーを作ってくれなかったことだけれど、数か月前に自宅のミントを使って作ったミントジェリーをたっぷりつけて食べると、ヤワヤワでほんま、旨かったです！
フレンチラックには８つのチョップが付いていました。この日は一人２つずつ食べて、残りの４つは冷凍保存しておいたの。
それをこの週末に解凍し、こんな風にリメイク！
ラムチョップリゾット
２人の誕生日、結婚記念日．．．我が家の特別な日に必ず登場する料理が、普段の食卓に登場！
う～～～ん、ローストしたフレンチラックと、リメイクしたリゾット、どっちが旨いだろう．．．マジ、甲乙つけがたい旨さの２品でした。
お友達のやさしさに心から感謝だよ！
昔、元彼といっしょの頃、私、元彼一筋で、この人さえいたら友達なんか要らないっ！で、貧乏だったから交際費一切使わず、二人の生活に専念していた。
それが別れて、初めて気づいたのが友達の大切さ。楽しいことも分かち合えるけれど、辛い時、それを軽減してくれるのも友達。それ以降、私は絶対にパートナー一筋には生きないことを決めました。
スーパーで、常に財布の中の千円、時には１００円、１０円を気にしながら買い物している我が家が、こうして最高級な料理を普段の晩御飯に食べれるのも、全てお友達のおかげ。
友情の有り難さを改めて実感した２晩でした。
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