<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用　　　　　　　　　　　　　　２００g
白菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４株
エリンギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３本
豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １丁
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５００cc
だし昆布　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（５cm角）３枚
ぽん酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

<作り方>
１．鍋に水とだし昆布を入れ、１０分以上置いて火にかける　↓


２．白菜は一口大に切る
　　ニンジンは皮付きのまま２mm幅の輪切りにする

３．エリンギは５mm幅に切り、長いものは半分にする
　　豆腐は一口大にし、豚肉を半分長さに切り、皿に入れ
　　２と盛り付ける　↓


４．１の昆布を沸騰直前で取り出し、３の煮えにくい
　　材料から加える　↓


５．豚肉を広げて入れ、火が通ったら、ポン酢で頂きます



そろそろ夕方肌寒くなってきたので、お鍋も良いなと、豚肉、
オイシックスの【九州麦豚】しゃぶしゃぶ用肩ロースを用意。


きのこは長野県産エリンギ。オイシックス食材。
もちろん、白菜も。先日紹介したお料理の「ふわ甘ミニ白菜」。


お肉から上品な脂がじゅわ～～～っと、溶けています。
旦那さん「豚肉ヒットエリンギヒット」素材が良くスープが凄く
美味しいと。

オイシックスは定期便で頼んでいますが、毎週だと食材が余る事も
あり、調節しながら注文しています。
高くないですか？と思われるかもしれないですが、スーパーへ行く
頻度が減って、却って倹約になっている。

「おためしセット」があり、お得に、気軽に試す事が出来ますよ。
今、通常よりプラス１０品の１６品入りだそうです！(*^▽^*)




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