<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０g
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大）１/２個
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
[a]
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　みりん　　　　　　　　　　　大さじ１ ２/３
　　酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ１ １/３
　　水　　　　　　　　　　　　　　３/４カップ
温かいご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２杯分
ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本

<作り方>　
１．玉ねぎは１cm幅に縦に切る
　　鶏肉は一口大に切る

２．深めのフライパンに[a]を１を入れて中火にかける　↓


３．煮立ったらアクを除き、中火で４～５分煮る　↓


４．卵を溶いて２/３量、３に加え、蓋をして弱火で
　　２分煮る

５．残りの卵を加え中火で１０秒位煮る

６．丼にご飯を入れ、５をかけ、斜め切りにしたネギを添える


丁度、鶏もも肉があったので、たまには親子丼も良いなと思って
簡単な作り方で。メイン料理になるのが嬉しい。


卵がとろっとした仕上がりに。
旦那さん「甘さが丁度良い。ヒット」ですって。
玉子丼と同じように、溶き卵を２回に分けて加える事がポイント



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