<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
クラッカー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
生ハム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３～４枚
チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個
グリーンリーフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１～２枚

<作り方>
１．生ハムは１枚を縦半分に切り、クルクルと丸める

２．チーズ、ミニトマトは適当な大きさに角切りにする

３．グリーンリーフはクラッカーに乗る大きさにちぎる

４．カッティングボードにクラッカーを盛り付け、１～３を乗せる


ワインに合いそうなものを作ろうと、生ハムとチーズのカナッペ。
ルヴァンクラッカー、また買いました。美味しいんですもの。


２年前の藤本剛さんの個展で揃えたikura工房カッティングボード。
青色の器は、藤本剛さん手作り。オリーブ油、お塩など何でもOK。
今回は、生ハムとグリーンリーフを巻いて、チーズを散らして。


スペイン産　エストラテゴ　レアル　ティン
これ、よく飲みます。スペインワイン、なかなかの美味しさです。



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