<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
イワシ缶詰　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１缶
白菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３枚
えのき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２袋
[a]
　　イワシ缶汁　　　　　　　　　　　　１缶分
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　水　　　　　　　　　　　　　　大さじ１～２
レモン塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

<作り方>　
１．白菜茎は１cm幅、葉は１，５cm幅に切る
　　えのきは３～４等分長さに切る

２．フライパンに１の白菜茎を敷き詰め、えのきを乗せる　↓


３．イワシ、１の白菜葉を乗せる　↓


４．[a]を入れ、蓋をして中火で３～４分煮る　↓


５．味見をし、濃ければ水を足し、レモン塩を加える　↓


６．火を止め、器に盛り付ける



いわしやサバの缶詰、最近では、栄養面でも優れていると言われ
お料理に使われる家庭も、増えたでしょうか。
そのまま食べても美味しいですしね。今日は白菜との蒸し料理に。


レモン塩をアクセントに使ってみました。
ワインにも、よく合います。とは言え、ヒットは出ませんでしたよ。
ヘルシーで簡単なメイン料理、いかがでしょう？



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