セロリたっぷりポテトサラダ | 超簡単!うさうさレシピ

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レシピ中心。日々お気に入りの器で料理紹介。
北欧食器が少しずつ増え、staub料理も始めています。
毎日1つ「今日のお花」で、癒しのある暮らしをお届けしたいな。



<材料>                    4人分
じゃがいも                        5個
セロリ                           2本
ソーセージ                        1本
ゆで卵                          2個
塩、胡椒                        各適量
マヨネーズ                     大さじ4~6

<作り方>
1.じゃがいもは皮をむいて、6等分に切り
  水にさらす

2.電子レンジゆで根菜(又は600Wで7分)
  加熱して、ボウルに入れ、潰して冷ます

3.セロリは茎の部分の筋を除き、5mm幅の
  斜め切りにし、水に5分さらす

4.セロリの葉は、ざく切りにする

5.ソーセージは5mm幅の輪切りにする

6.2に塩、胡椒を振り、マヨネーズを加えて
  混ぜ、3,4を加える

7.味見をしながら、調味料を足し、器に盛り
  ゆで卵を手で割り、添え、セロリを飾る




萩へ帰省した時、母が買っていたセロリを貰ったので、日頃は、
入れないのですが、セロリたっぷりのポテトサラダ、面白いかもと
作ってみました。



旦那さん「セロリが色鮮やかで、美味しい。」と、な・なんと!!
ホームラン⚾⚾⚾ウインクラブ

マヨネーズは、混ぜながら足してくださいね。
入れすぎると、マヨネーズの味しか、しなくなっちゃいます。
セロリのポテサラ、お薦めですビックリマークチョキ



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