暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

20日ワケギ
＜ユリ科/ヒガンバナ科？＞

ネギには大きく分けて～2種類。
・白ネギ：長ネギ・根深ネギ　など
・青ネギ：葉ネギ・万能ネギ　など

東日本では、白い部分を食べる白ネギ（長ネギや根深ネギ）などが好まれていますが、
西日本は根元まで青い「青ネギ（葉ネギ）」が一般的です。

ところが～この両方にも属さないのが・・ワケギ？！

＜ワケギとは＞
「ねぎ」と「玉ねぎ（シャロット）」が交雑したもので、おもに西日本で栽培されています。
約70cmくらいの長さで緑色の部分が多く、見た目は青ネギやあさつきに似ています。
葉先までやわらかくて、辛味や香りはそれほど強くなく、薬味や炒め物などに使われます。
名前の「わけぎ」は枝分かれ（株分かれ）が多く、
分けとる葱という意味で「分葱」から来ているようです。
（野菜ナビ　より）

Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ～ん!

見た目・・葉ネギにしか見えないんだけど～？



一般的な長ネギや葉ネギは「タネ」から栽培しますが、
ワケギは、花が咲かないため種子ができず、
栽培するためには分けつした「球根」を種球として使用します。

w(゜o゜*)wマジ！？

種からではなく種球から育てることができるので～
あまり手間がかからず栽培しやすいんです！！
特に・・これから野菜栽培を始める初心者さんには、超おススメ野菜です！！

一般的なワケギの種球の植え付け時期は、７月下旬から９月なのですが～
今回は、普通のワケギではなく・・「20日わけぎ」です。

＜20日ワケギ＞
わけぎに比べ香り豊か！
沖縄料理でよく使われるワケギの1種で・・
植え付け後20日～30日で収穫できるスピード野菜です。
ネギより細い葉が30センチ程伸びます。
一度伸びた葉を収穫し、肥料を施すことにより、再度収穫することができます

＊球根は園芸店やHCなどで２月～４月頃まで販売されています


☆～早速植えつけてみましょう～！～☆

植えつけ方は～超簡単！！



＜ワケギの植え付け時期＞
春まき：2月中旬から5月下旬
秋まき：7月下旬から10月中旬



＜植え付け準備＞
種球の外側の薄い皮をむき、2～3球に分けます。



＜植え付け方法＞
種球は10～15センチ間隔で、（プランターの場合は5～10センチほど）
深さは葉先（球根の先端）が、わずかに地上に出るくらいの浅植えで。
地面に垂直になるように植え付けます。

＊浅植えのほうが分けつしやすいため、深植えにはしないようにする）
＊深すぎだと、萌芽が遅れて育ちが悪いです。（とくに低湿地では注意）
＊浅すぎだと、株元がぐらつき、まっすぐに育ちません。



２週間もすれば～

あっと言う間に・・こんなに成長し伸びてきます。

（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!



＜追肥時期＞
草丈が10～15cm位に伸びた頃に、株元から少し離して追肥します。



＜収穫時期＞
草丈２０センチくらいになったら、収穫可能です。



＜収穫方法＞
・長く収穫を楽しみたい場合
下の方を3～4cmほど残して、ハサミなどで切って収穫します。

＊株を残しておくと、また新しい葉が伸びてきますので～
伸びてきたら同じように収穫します。
＊収穫後は、次の収穫のために～追肥をしておきましょう。



収穫後～また、すぐ伸びて何度も収穫することができるエコな野菜です。

収穫は秋と春に行い、葉はネギの代用として薬味などに、

また、球根は茹でて酢の物などに利用可能～♪

（v^ー°） ヤッタネ ☆



春のワケギも～美味しいですよ！！


ワケギは、とう立ちせず分けつを繰り返しながら～株が増えてきます。
更には～分げつがどんどん進み、ナント！
1株が20～30本にもなり、長く収穫が楽しめちゃうんです☆


☆～ネギとコンパニオンプランツ～☆


（イチゴ×ネギ（ワケギ））

＊イチゴのそばにネギを植えると、
ネギ特有の臭いがセンチュウ類の繁殖を抑制するため、イチゴが良く育ちます。
今回は～ネギの代用としワケギを使用中～♪
さて・・効果はあるかな？

他にも・・
ネギ×キュウリやネギ×カボチャ
ウリ科特有のツル割れ病を予防できる他、ネギの臭いを嫌うので
ウリハムシが近寄らないという効果も期待できます。

ネギ×ナス
ナス科野菜がかかりやすい病気が青枯れ病を予防する効果が期待。

ネギ×トマト
青枯れ病の他、トマト特有の病気である萎しゅう病を予防する効用が期待。



誰でも簡単に栽培でき、身近にあると大変重宝する～超おススメ野菜！
植え付けも種球なので、扱いやすいのが嬉しいですよね♪
3月に入るまで、菜園作業も手が空いているので
何か植えてみたわ～って方は、コレは～植えるっきゃないでしょ♪









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