暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

ナス
＜ナス科＞

世界で一番美味しいナス！と言われている、
フィレンツェをご存知でしょうか？

フィレンツェの名の通り、イタリア野菜で正式名を
「ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ（Violetta di Firenze）」と言います。

ヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥ 舌噛んじゃいそう～。

表皮の色が鮮やかなパープルで、それはそれは美しいナスと言われています。

そして～皮が薄く、剥かなくても食べることができ～

しっとりきめが細かく甘く柔らかで、グリルしただけでも美味しいと評判なんです。

(≧∇≦)ｷｬｰ♪ 食べてみたい！！



そう~思いながらも・・なかなか種が手に入らず毎年売り切れ状態！

そして、やっと今年、種を入手でき栽培してみましたよ♪

ナスは、苗作りに約3か月もかかるので、

トマトよりちょっぴり早めに種まきする必要だあるから~大変だ！

(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ



＜特長＞
皮が柔らかで、果肉はふわふわ。おいしいです。



＜種まき時期＞
2月中旬～3月中旬

ポリポットまたはセルトレイ等に３～４粒まき、
発芽気温は25℃~30℃。

＊上手に発芽させるためには、
「芽出し」をしてから発芽を確認してから種まきすると楽です。
＊高温多湿を好み、乾燥には弱いのでたっぷり水やりをします。
しかし、水をあげすぎると徒長します。。
表面がかわかなければ、水やりはしなくても大丈夫。



発芽後、元気で生育の良い苗を1本残し、
本葉2~3枚になったら、鉢あげし更に育苗する。



昼間は30℃、夜は20℃を保つよう温度管理に注意する。
夜に15℃以下にならないよう注意しましょう。
氷点下になると凍死の危険大。



＜植え付け時期＞
5月中旬~6月中旬
本葉が７～８枚に育苗したころが植え付けOK.



＜植え付け方法＞
植え穴をあけ、水をたっぷりと注ぎ、水が引くのを待ってから苗を植え付けます。
株元をしっかり押さえて土と密着させたら、
苗から10センチ外側に支柱を立ててナスの茎に麻ひもをかけて支柱に結び付ける。
たっぷり水やりをして完了。

＜追肥＞
植え付けから2週間後、追肥をスタートします。
ナスは栽培期間が長いので定期的に追肥するのを心掛けましょう。



＜開花＞
植え付けから約60日~70日でやっと蕾ができはじめ、
その後約1週間で開花します。
（一般的なナスは、定植から約1か月程度で蕾がつきますが・・）
＊実つきをよくするために、1番花は切り落とすのをおススメします。

⇒

＜わき芽摘み＞
一番花が着く頃になるとわき芽が伸びて枝葉が混み合ってきます。
一番花の下のわき芽を３つ残して、すべて摘みとります。



＜一番果の収穫＞
最初に着いた1番果は、小さなうちに摘み取り収穫をします。
（出来れば・・1~3個までは小さい内に収穫しましょう）

こうすることで、株自体が生育を促し、その後の実つきがよくなります。



＜本収穫時期＞
7月上旬～

開花から約1か月前後が収穫時期です。
果皮につやと張りを確認したら～食べ頃です。
2番果以降は（4番果以降は）、12~15センチほどになったら早めに収穫します。



ハサミで枝のつけ根近くを切って収穫します。
ナスは収穫が遅れると、種が入って味が落ちてしまうので、注意しましょう。



一般的なナスは、プランター栽培の場合
草丈 60～80センチほどですが～
このイタリアナスのフィレンツェは、すでに優に80センチ超え！！
とにかく、でっかい！(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!

成長するのまでは時間がかかりますが～その分、大きく育ちます。
さすが・・・海外種ですね♪

☆ナスの成長線？☆



栽培中のナスを見ると、
昨日からどのくらい成長したのかわかるのをご存知ですか？

w(゜o゜*)wマジ！？

へたに近い箇所が白いでしょ？
これが昨日成長した部分なんです。

伸びたばかりなので、日に当たっていないから～まだ真っ白！
そして、その次の薄紫の部分が一昨日成長したであろう～部分。
まるで、樹木の年輪ならぬ・・日輪ってことかしら☆
o(*^▽^*)oあはっ♪



いよいよ～フィレンツェも、本格的な収穫が始まりました。
これからは、どんどん大きく育ってほしいなぁ～！
太陽さん・・これから、よろしくね☆

昨日は10日ぶりの太陽さんとの再会♪
嬉しいけど・・久しぶりの日差しは、暑かった！
皆さんも熱中症に気をつけてくださいね。
（台風の影響のある地域の方は、強風や大雨に注意したいですね）
楽しい週末をお過ごしくださいませ。




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