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カテゴリ:小松菜・チンゲン菜・からし菜
おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! コマツナ <アブラナ科> 暑さにに強く丈夫な葉物野菜と言ったら~小松菜!? コマツナの魅力は、 ほぼ一年中種まき可能で、品種も多く発芽率が良く 作りやすいので、初心者にもカンタンに育てられる葉物野菜です。 そして、小松菜は、 べか菜(東京べかな)と並ぶ東京の葉菜、 江戸東京野菜なんです! 2020年のオリンピック・パラリンピックが東京で開催されることが決定し、 現在、お江戸東京野菜が注目を集めています。 ☆小松菜は江戸の伝統を伝える「江戸東京野菜」!☆ 食卓ではすっかりお馴染みの野菜ですが、 その歴史は江戸時代まで辿ることができます。 江戸時代、8代将軍の徳川吉宗が、 現在の東京の江戸川区あたりの「小松川村」に鷹狩りで立ち寄った際、 青菜の入ったすまし汁が振る舞われたそうです。 将軍は、その名もない青菜をとても気に入り、 その場所にちなんで、自ら「小松菜」と名付けたそうです。 小松菜は、そのような云われがあることから、 東京のご当地野菜ブランド「江戸東京野菜」にも認定されています。 「江戸東京野菜」とは、JA東京中央会が認定している東京産の野菜で、 現在、さまざまな野菜40品目が認定されています。 (おいしいねっと より) でも、本来の旬は秋から冬。 (*ノω<*) アチャー 特に、夏まきは冬栽培と違って~ 成長のスピードが約1.5倍~2倍もの差があります。 そこで~夏に育てるコマツナは 「暑さに強い!」ものを選ぶのがコツ! ☆~品種を知ろう~☆ <コマツナ 夏楽天> ●歯切れがよく、すっきりとした味でおいしい。 ●草姿が極立性で、葉の絡みや葉柄の折れが少なく収穫しやすい。 ●生育旺盛な早生種で、秋まき年内どりが最適。 ●作りやすく、家庭菜園や直売所出荷におすすめ。 <小松菜 きよすみ > 萎黄病、白さび病などの病気や、夏の暑さに強いコマツナで、 ほぼ年間を通してつくれます。 葉は立性でツヤのある濃緑色、折れにくいのが特長です。 生育がゆるやかなので、畑で長くもちます。 <コマツナ 味彩> ●味を重視した小松菜の交配種です。 ●美味しくて収量のある品種です。 ●20~30cm幅ですじまきし、発芽したら適時間引き、 最終株間は5cmを目安にして下さい。 ●種まき後、22~32日で収穫できます。家庭菜園にどうぞ。 ●プランターで作れます。プランターで作るときはばらまきをしてください。 何度かに分けて種をまくと連続して収穫できます。 <コマツナ 味波> ●草姿立性で揃いが良く、作業性に優れる小松菜です。 ●ゆっくりと伸びる夏系品種。 ●ビタミン,カルシウム,鉄分を多く含んだ栄養満点の野菜です。 ●白さび病に抵抗性で春,秋播きのどちらにも適します。 ☆~種まきをしてみよう~☆ <コマツナの夏栽培の要点(ポイント)> ●夏は温度の高い時期の栽培では生育が早いので、 とり遅れのないよう計画的に播種をする。 ●軟弱徒長や病気の原因となる密植を避け、過湿にならないよう管理する。 ●梅雨時期など曇雨天が続く作型では、 徒長気味となり本来の株張りが発揮されない恐れがあります。 この時期の栽培では、株間を5cm以上とやや広めにとり、 雨よけハウスなどの施設栽培では過潅水を控え、 しっかりと換気して過湿を避け軟弱徒長を防ぐ。 <種まき> 深さ1センチほどのまき溝を2本ほどつくり、1センチ間隔で種をすじ状にまきます。 種蒔き後、土を被せ手のひらで軽く押さえ たっぷり水やりをします。 (土の表面が乾かないよう~もみ殻などを敷くと発芽率もup?) *種まき後は害虫予防のため、防虫ネットをする。 <間引き> 双葉が開いたら5~6センチ間隔になるよう間引きます。 (秋冬栽培では、3~4センチ間隔ですが、夏作はやや広めに) 間引き後、軽く株元を土寄せする。 その後は、防虫ネットや寒冷紗などかけておきましょう。 <コマツナの間引き菜> 間引き菜はつまみ菜とも言われ、ベビーリーフとして収穫も楽しめます。 コマツナの葉や株が密集してきたら、 その都度「間引きながら収穫」をして、美味しく食べましょう♪ <追肥> 草丈10~15センチになったら、株の周りに 化成肥料を10~20gほどまいて土寄せします。 <収穫時期> 草丈20~25センチほどになったら、 地際からハサミで切り取って収穫します。 <ポットまき、苗植え付け栽培のススメ?> ちょっと心配だわ~(。>0<。)ビェェン!って方は ポリポットに種まきしても~十分楽しめますよ♪ この方法なら、場所がまだ空いてなくっても~ 発芽するまでの間にお片付けすれば~時短栽培になりますよね☆ 双葉から本葉が出た頃~ 1つ1つ丁寧に解して~プランターに植えつけます。 その後、害虫対策として~寒冷紗やネットをかけておけば・・OK♪ やや早めに収穫して~柔らかな葉もの野菜も、いいかも☆ (= ̄▽ ̄=)V やったね☆ 夏になると葉物野菜が少なくなる中、 まだまだ種まきOKなので、おススメですよ~☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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