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カテゴリ:レタス
おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! リーフレタス <キク科> レタスには、大きく分けて~ 「結球するレタス」と「結球しないレタス」がありますが・・ レタスの仲間には~ ●結球しないリーフレタス ●結球する玉レタス ●半結球するサラダ菜 ●立ち性のコスレタス ●茎を食べるステムレタス などがあります。 今回は、サラダ用として扱いやすい、リーフレタス。 リーフレタスは、比較的暑さや寒さに強く 生育期間も約2か月ほどなので 種まきからも~十分、楽しめますよ~(^^♪ リーフレタスには、大きく分けて~ ●葉の赤色が鮮やかになるサニーレタス ●葉の緑色がフリルのようになるグリーンレタスなどがあります。 結球する玉レタスよりも難易度が低いので、 初心者でも十分楽しめるレタスなので、おススメです!! ☆~タネを知ろう~☆ <サニーレタス> 低温下でも旺盛に育ち、株張りがよくつくりやすい品種です。 春どりでも赤の発色がよく、尻腐れも少ないのが特長です。 日もちもよく、葉が厚くてジューシーなのでおいしく食べられます。 <リーフレタス レッド> 葉縁が赤褐色をおびて縮れます。つくりやすく家庭菜園に向きます。 寒さに当たると赤褐色が濃くなり、苦味のない、 やわらかくておいしいレタスになります。 サラダや料理の添え物として利用します。 <リーフレタス グリーン> 葉は鮮やかなグリーンでちりめん状になり、苦味が少なく、 食味のよいレタスです。サラダや料理の添え物として利用します。 <フリルレタス ハンサムグリーン>:ペレット種子 シャキッ!とおいしいグリーンフリルレタス サラダのトッピングで、形のインパクトと彩りのワンポイント! 料理の添え物や仕切りに利用して、お弁当の中の名脇役として! お肉と一緒に巻いてパクッと!シャキシャキ感が楽しめる。 <フリルレタス ハンサムレッド>:ペレット種子 赤いフリルがかわいいレッドフリルレタス サラダのトッピングで、形のインパクトと彩りのワンポイント! 料理の添え物や仕切りに利用して、お弁当の中の名脇役として! お肉と一緒に巻いてパクッと!シャキシャキ感が楽しめる <焼肉レタス「赤葉チマ・サンチュ」> <焼肉レタス「チマ・サンチュ」> リーフレタスの仲間で、大きくなった葉をかいて食べる野菜です。 比較的病害虫の発生は少ない品種です。 ビタミン・ミネラルを豊富に含み、焼肉などに巻いて食べると、 ほろ苦さとシャキッとした歯ごたえを楽しめます。 <サラダ菜 「サマーグリーン」> 濃緑色のリーフ型レタスで、サラダ菜として利用する家庭菜園向きの野菜です。 生育期間が短く、若いうちに収穫をして利用します。 ビタミン、ミネラルを豊富に含む健康野菜です。 <【ロメインレタス】コスレタス> ●紡錘形に半結球し、草勢旺盛で作りやすい。 ●結球葉は濃緑色で、内部は淡黄色。 ●葉は肉厚で、サラダの他加熱調理にも適する。 <【茎レタス】ステムレタス(やまくらげ)(セルタス)> 太った茎を食べ、茎チシャとも呼ばれます。 茎は太さ3~5cm、長さ30cm前後になり、茎の皮をむいて利用します。 生食または湯通しして各種料理に。 乾燥したものが山クラゲ。 ☆~タネをまいてみよう~☆ <種まき> トレイやポットなどに種まき培養土入れ、 2~3粒ずつタネをまきます。覆土はごく薄くかけます。 *レタス類のタネは、発芽に光が必要な好光性種子です。 覆土はごく薄くかけるのがポイント。 <植え付け> 発芽し、本葉1~2枚になったら、直径9cmのポリポットに1株ずつ移植。 本葉が4~5枚になったら、畑やプランターに植えつけます。 <追肥> 生育期間が短いので、元肥をしているなら、追肥の必要はなし。 元肥を入れていないのなら、2週間に1回の割合で追肥をします <収穫時期> 植えつけから約30日程度経過したら、収穫可能です。 葉長が20~25cmになったら、株元から切り取って1株丸ごと収穫するか、 外側の葉から1枚ずつ順次摘み取って収穫します。 この外側の葉からかき取って収穫することから~ 「かきちしゃ」の別名があるのかな? (*≧m≦*)プププw かきとり収穫をすれば~繰り返し長く収穫することができます♪ この場合は、収穫したら「追肥」を忘れずに☆ (収穫中は~2週間に1回の追肥を・・) なんども~収穫ができるので、 手間がかかる玉レタスよりも、とても重宝しますよ☆ レタス☆塩レモンサラダ 料理名:レタス サラダ 塩 レモン 作者:根岸農園 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ >>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<< ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ただの葉っぱのサラダでも~ 1つ1つ形状の違う種類のレタスを盛るだけで、 1つとして同じ味に出会えない楽しみを是非☆ お好みのレタスに出会えますよう~に♪ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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