|
|
|
2016年12月18日
カテゴリ：農園主のつぶやき
おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ 冬型の気圧配置により、強い寒気が流れ込んだ影響で 昨日も厳しい寒さとなり、各地で今季最低気温を更新～！！ このままいくと・・・ ますます寒さもきつくなると思いきや？ 今度は～高気圧に覆われ、暖かくなる予報だという。  そんなジグザクな天候で、悩んでいる屋上菜園の野菜が１つ。 なにが？って・・ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ  それは～金時草に花芽が着いたからです。 このままにしておけば～お花が咲くと思いきや、 「冬に霜が降りるころには金時草は枯れてしまいます」というからです。 ＊沖縄などの暖かいところでは開花するが関東などでは無理という それでも～ネットなどで検索すると。。 ちゃんと咲かせている方がいて、 小さなアザミの花に似た黄色い花を咲かせるというので～ 毎年楽しみにしているのですが・・ 今だ、見ることはできていません。。(TωT)ウルウル  今年もダメもとで、ビニール袋を被せて～頑張ります！ 何か他に良いアイデアがあったら～是非、教えて下さいませ♪ 暖かさが戻るお天気に期待したいです☆ うふ♪(*￣ω￣)v ☆～今週の収穫野菜～☆ ＜12月中旬＞ ＜収穫野菜１＞  秋ジャガイモ ＜収穫野菜２＞  カリフラワー ＜収穫野菜３＞  パクチー ＜収穫野菜４＞  トマト各種 ＜収穫野菜５＞  キャベツ ＜収穫野菜６＞  セロリ ＜収穫野菜７＞  水菜 ＜収穫野菜８＞  玉レタス ＜収穫野菜９＞  食用菊 ＜収穫野菜10＞  秋採りスナップエンドウ ＜収穫野菜11＞  カリフローレ ☆～カリフラワーとカリフローレの違い～☆ さてさて・・ 今週収穫したカリフラワーとカリフローレですが・・ 名前は違いますが～どこか似ているような？
もしかしたら～カリフラワーの収穫時期を間違えて とうたちさせちゃったのでは？・・と思っていませんか？ ヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥ 決して、失敗してカリフラワーがとう立ちしたわけではありません（笑） 一般的なカリフラワーとカリフローレを比べてみると・・一目瞭然？
左上）カリフラワー ｷｭｯと固く締まった頂花蕾で、房も短く詰まっています。 右上）カリフローレー 固く締まらない頂花蕾を房ごとにカットしやすく、 スティック状に利用する全く新しいユニークなカリフラワー。
ひと房ずつ、食べやすく取り分けてみると～わかりやすいかな？ 一般的なカリフラワーと比べて茎の部分が 細長いスティック状で食べやすくなっているんです。  さらに～もう少し我慢して、 やや過熟の状態で茎部（花梗）を伸ばした状態で収穫すると、  も～っと細かなスティック状のカリフラワーが収穫できちゃうんです。 茎が細かくわかれて、超ソフトな柔らか新食感！！ 甘くて美味しいスイートなカリフラワーなんです☆ 収穫時期を変えて 見た目も食感も楽しめるカリフローレって おもしろいでしょ？！   「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています  プランター菜園 ブログランキングへ  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[農園主のつぶやき] カテゴリの最新記事
|
