飲食業のポイントは
従業員(スタッフ）の活気(眼の輝き）である
又 迎える姿勢と 心使いである
どんなに
綺麗な(美味しそうな）お品を 出されても
従業員の汗臭さなどが。。。
興ざめする事もしばしば
どんなに小さなお店でも
靴下の汚れ（足袋）などは
意外と 気になるものですね。。。
このお店は 大満足の ボリュームで
鮮度抜群でした
こんなに 大きいんです。。。
握りも。。。 旨し。。。
初めてのお店で ☆☆☆。。。
野々市の 『田舎小屋』さんからでした。。。
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