世間様は三連休なんですね。
いいなー。
年中家に居る私には三連休の楽しみってあまりないわ。
その代わりが有るから好いわよって云えばそれっきりよね。
お天気が素晴らしくよくて、
こんな日なら出かけて行って友と楽しく過ごすのも好いかもね。
昨日は棒寒天を使って水ようかんを作ろうと思ったのよ。
でも出来上がったら水ようかんと云うよりも小豆寒になってました。
水ようかんと小豆寒はどこが違うでしょう。
私が作ったのは寒天に対して水が多過ぎて固める力が足りず、
小豆は下に沈み、寒天は上に。
二層になっています。
その上寒天不足で下の小豆はポロポロこぼれ落ちて来る。
これは失敗ですな。
水ようかんとは云えません。
おいしいけどね。
見た目がちょっと。
小豆寒天と思えば問題無しかも。
自分で食べるだけだから構わないのですが、
上手に出来ればそれをお土産に近所の友でも訪ねるか、となるやもしれません。
が、今回はどうやら失敗。
故に訪問も無し。
寒天の成分はその殆どが食物繊維なんですよ。
断食中にはイサブゴールという植物を摂取していましたが、
今は寒天を毎日食べています。
お腹のお掃除をしてくれますよ。
おかげで毎日大きなものを落としています。
昔ながらの棒寒天、
バリバリ剥がして水に浸け、ゆっくり煮溶かして蒸かした芋やアンコと混ぜます。
毎日の摂取なので甘味は控えめに。
そろそろ三時です。
小豆寒天でお茶しましょう。
皆さんも三連休楽しんでくださいね。
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