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こんなタイトルを農林水産省から消費者へ直のセミナーがあるとのことを農林水産省メルマガより情報を得て、申し込んでみました。
あら、立派
こんな施設があったのね・・・
きっとお役人の方々しか入れないところだったんでしょうね。
もっと一般にもこういった会場の有効利用に努めてほしいなあ〜〜
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最後に質問は?の問いに
2回ほど手を上げさせていただきました。
(よく生徒さんから質問される疑問があったので)

●買い物してきた生物(肉、魚)をそのまま冷凍して3日後に調理して食べるのと、買ってきてすぐ調理して冷まして冷凍して、3日後に温めなおして食べるのと、どっちがいいですか?
解答:一度調理したといっても細菌は残っているものなので、生物をすぐに冷凍したほうがおすすめ

●買ってきた肉や魚はパックに入っていて、汁(ドリップ)が少しでていたりするが、そのまますぐに冷凍したほうがいいのか?一度取り出し、ラップで密着させて冷凍したほうがいいのかどっち?
解答:ラップで密着しなおしてから冷凍がおすすめ

と、明確に答えてくださいました。
きっと後日、セミナー内容もHPに掲載されると思います。

なんとなく参加者は、職員、食品関係企業の男性、一般主婦がちらほらといった参加率でした。
参加費はもちろん無料です
もっとキャンセル待ちになるくらい申し込みがないとね。
たぶんメルマガ、HPでの宣伝くらいだったのかな?
こういう内容で対象だったら、スーパーマーケットを抱き込むとか
もっと告知に工夫しないとね。

優雅な会館で贅沢な講義でした


学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編
子どもに伝えたいおせちの意味
をご紹介しました。

HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにて

NHKひるまえほっと「かんたんごはん」コーナーに出演しました
ご紹介したメニューの詳しい作り方はこちらです。
「スペイン風コロッケ」
「キャベツと豚肉のミルフィーユ蒸し」
「和風だしのカレー鍋」
「ボイルドチキン春菊ソース」

ケイコ先生の元気レシピ連載中

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■お茶を楽しむクラス  
日本茶・紅茶・中国茶 飲み比べをしながら
好きなお茶を見つけてください。
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■「身体にやさしい旬クッキング」
雑誌おはよう奥さん、TVの取材などでご紹介してきたメニューです。
今晩のおかずにもう悩まない、一汁三菜のメニューです。   
お月謝払にする場合  5400円(1回分)
3回コースにする場合15000円(3回分)
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