歯応えも味のうち

本日のメニューは
近所のお豆腐屋さんの豆腐と
アボカド

生揚げ（厚揚げ）とエノキダケを
豆板醤、甜麺醤で炒めたもの
こちらは生揚げに味がなじむように
細長くカット

大きめに切ってある生揚げは、
じっくり周りを焼いて
表面のカリカリと
中のジューシーさを味わってほしいので
わざわざ大きめにカット

あーそれなのに
箸で細かく千切られた日にゃー
ため息しか出ない(*_*)


自家製梅酢の新生姜漬けで
サッパリと気分転換♪( ´▽｀)

#脱科学調味料 #手作りご飯