先週、愛媛で買い込んだ無農薬はっさく。

腐らせては勿体ないので、半分はマーマレードにすることにしました。

皮は剥いて３回茹でこぼし、白いワタ部分をこそげて千切り

茹でこぼしている間に、実をむく

これが想像以上に疲れました。

１２個分、何とか終了したのは日付変わるころ。もう無理(笑)

 

いざ、煮込むぞ！と思ったら砂糖が足りないので、このまま放置してサロンへ。

誕生日に買ってもらったストウブピコココットオーバル３１㎝が大活躍

こんなに大量に作って、消費できるのかが、新しい不安材料。

残った１０個はせっせと生食しております。

しかし無農薬で２２個２００円。愛媛恐るべし。。。