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１週間前の日経MJだし、結構SNSで話題になっていたのでやめておこうと思ったけど、やっぱり面白いので挙げる（笑）
日経MJ
https://www.nikkei4946.com/syoukai/mj/
このお二人は、本当に勉強になる。
・伝える力で売ってるわけじゃない。
・プレゼン力で売れると思うな。
・自分たちは売り手じゃなくて買い手。
・オレの言ったことを信じてもらえるようにするのが活動。
要は、「この人が言うんだったら信用できるから買う」という、信用信頼関係ができるかということ。
テクニック論ではない。
私のところには、「●％のバックマージンをあげますので、飲食店にうちの商品を売ってくれませんか？」という依頼がたくさんきます。
本当にたくさん。
でも、そういうのをやらないのは、上記の理由からです。
私が信用を無くしますよ。
「これは良い！飲食店に広めるべきだ！」と思ったものだけは取り上げます。
だから、私がオススメする場合は、本当に私が良いと思ったものだけです。
とは言いながらも、同じ日経MJの７面に載っていたテクニック論（笑）も参考になりました。
店頭にSNSを意識した撮影ボードを置く。
広告費はほとんど使ってないらしい。
なるほどなぁ。
ヒントいただき！
紙でもネットでも、右見ても左見ても、商売のヒントはたくさん。
感度の問題です。
あの肉山の光山さんのFB投稿。
「飲食店の皆様、生樽をこうやって冷やしてますか？出来れば接続してる樽だけでなく、次の生樽も冷やしておくと取り替えた時にスムーズです。ロスも少なくなるし、連続注ぎも簡単やし、デメリットが何もないですよ！即実践しましょう！」
「・・・・・・・・・・・・これだけは絶対やったほうがええねん」
「・・・・・・・・・・・次の生樽をやっておくのがミソですね」
これ、やりましょ。
美味いビールを出しましょ。
ある有名店は、生樽とサーバーをつなぐホースまで冷やしてますよ。
＊写真は光山さん了解の上、いただきました。
きのうFBにアップしましたが、あの「The OPEN BOOK」がレモンサワーのレシピを教える記事が。
店のレシピ１００％じゃないでしょうけど。
【レモンサワー専門店が直伝！薄まらない濃厚レモンサワーの作り方】
やるやらない、やりかた、異論反論・・・・そんなことはどうでもいいんです。
私が言いたいのは、自分の経験だけ、自分の引き出しだけで考えても知れてますよ、ということ。
今の時代、ヒントはあちこちにありますよ、ということ。
感度の問題。
ただ、その処理能力や活用能力・実行力は別問題。
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
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