我々東京ホルモンズは、イキフンで酔えるB食家集団である。
中ざと＠三ノ輪 焼きハムの話。
長年宿題にしてた店の前をプラーと通ったので
（ホントはベンケングと思ってたの）
店主が寡黙で
女将がチャキチャキの典型的酒場。
昔は若い衆使ってたとこともあったんだとか。
だだっ広い座敷が当時の賑わいを想像させます。
いいね、こーゆーコンロで湯豆腐とかムフフだね。
さてお品書きに目をやりましょう。
十数席のカウンターには
呑みのプロ達が、間二席の距離感を保ちつつ
黙々呑んでいます。
お通しのサツマイモをつまみながら
ウーハイをやっていると
来ましたよ、お目当てのソレが。
焼きハム
ハムステーキとか洒落た品名は存在しません。
ハム焼いたんだから焼きハム。
潔さがステキです。
そしてもう一品はコレ。
天ぷら玉子とじ。
鯵の天ぷらを親子丼の様に玉子でとじた
酒にも飯にもイケちゃうオールラウンドプレーヤーです。
小さい頃
晩飯天ぷらだった翌日はいつもコレだったよなー。
中身をよけて衣んとこだけでタヌキ丼にしてね。
今晩あたり天ぷら買ってきてやってみようかなー。
そーいえばこの近くでこの前大火事あったね。御見舞い申し上げます。
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店名 中ざと
場所 三ノ輪
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