我々東京ホルモンズは 赤貝剥き には自信があるB食家集団である
鮨猪股＠川口 赤貝は剥きたてがイイ感じですの話
インスタで
イイ感じの赤貝を仕入れた様子が見れたので
早速の当日予約です
ウチからシータク5分
玄関前で乗ってから
三回曲がって到着しちゃうナイスな距離
すでに結構な有名店になってますが
辺鄙なところにあるので
まだ当日予約もイケます
猪股はツマミなしの握りのみ
なんとも潔いお鮨屋さんです
まずはいつもの
コレでもかって包丁の入ったイカ
寝かせてあるのでマッタリとした口当たり
ウマイです
まだ外は明るいので
今日もジャパンで攻めてみます
平目かな？
ずいぶん前なので忘れちゃいました
エンガワが乗ってる式かと
コレなんだろ
さより
カンヌキだね
伯楽星
最近好きです
コレもなんだろ
金目かな
閖上の
赤貝です
剥きたてヒモ入り
バカみたいにウマイです
漬け
海老
上の味噌がイイんだよねー
殻の香ばしさも加わってて
コレは初めて飲んだな
女将さんの日本酒知識もナカナカのもんです
てか今日も笑顔がステキです
でもって驚いたのがコレ
炙り太刀魚
コレすごいね
メタメタ美味しいけど
熱くて握るの大変そうね (笑)
マカジキ
大好物です
今年はもう終わりかなって言ってた気がします
牡蠣
旨味がギューーーーっと詰まってます
いや
ギューーーーーーーーーーーーーーーーーくらいかな
そして
お！平貝の磯辺焼き！ツマミじゃんか！
って思ったら
シャリが挟まってました (笑)
今日も箸は使わずじまいかと思ったら
お！子持ち槍烏賊！今度こそツマミ登場か？？
と思ったら
タマゴと一緒に米粒が見えました (笑)
中トロ
大トロ
コハダ
猪ちゃんのコハダ
オレ好みなんだよなー
で
鮪のイイトコ全部入り鉄火巻きと
たまごで終了
いやいやホントイイお店です
都心からはアクセス悪いけど
オレんちからはアクセス抜群なので
これからも通わせて頂きます！
女将さん 早く落ち着けるとイイね！いつもステキな笑顔をありがとう！
ランキング、今日もポチッとお願いします！
--------------------------------------------
店名 鮨 猪股
場所 川口
--------------------------------------------