我々東京ホルモンズは 娘を嫁にやるならこーゆー青年がイイと思ったB食家集団である
鮨はしもと＠新富町 安定感抜群の正統派江戸前鮨 の話
毎月とは言いませんが
定期的に来ないと
ムズムズするようになってしまいました
鮨はしもと＠新富町
きぬかつぎ
枝豆や空豆など
魚以外のもので始めるのが
鮨はしもと流ってことでよろしいですかね
青森のヒラメと
明石のタコ
特別スゴイ訳じゃありませんが
優等生っていうんですかね
120点とか
ズバ抜けた数字を打ち出すことはありませんが
いつも90点以上
安定した仕上がりがはしもとさんの特長かなー
なんて最近思ってます
常連さんのご相伴に預かって
タコヘッドも頂きながら
今日もジャパンでイキましょう！
おう！分厚い！って思ったら
平貝じゃなくて帆立でした
帆立もイイね
白子は昆布出汁で
てかコレ
口入れた瞬間声出ちゃったよ
超激美味いんですけど！
聞いたら低温調理なんだって！
やるねー
茶わん蒸しは毛蟹です
でもってコレもひと手間加えてます
なんと右の方に見えるのはブルーチーズです
コレが超合うのよ
つーこって
ジャパンが加速です
メモには
牡蠣の味噌漬けとか
数の子なんちゃらとか
あん肝とか書いてあるけど
なぜか写真が無いので
握りへまいります
（はしもとさんはガリも美味いんだよねー）
まずは天草の小肌
一貫目の小肌
賛成派です
この廣戸川ウマかったなー
明石の平目昆布締め
一週間寝かせてます
厚めに切りつけてあり旨味が口に溢れます
赤身は舞鶴
鰆は軽く燻してます
コレ式の鰆では今シーズン一番だったね
さすがです
鯵は姫路
田中六五のなま
はい
ボクはナマ派です
鰤
程よい脂
今日イチはコレだったな
鱒の介のチョイ燻
しっとり具合がもうベロチューレベル
トロも舞鶴
定置だったっけ？
この日は（も）結構飲んだね (笑)
大トロ
車海老は宇部
ナニコノ柔らかさ
驚きました
日高見超辛
鮨に合う酒はコレがナンバーワンだと思ってます
飲む度Gさんの奥さんの笑顔が思い浮かびます(笑)
ホワホワ穴子と
玉で一通り
追加は
鮨はしもとのスペシャリテ
金目！
これは外せません
気分で小柱
以上で終了です
でもってこの日思いました
オレってば
来るたび鮨はしもとを好きになってるなって
派手さは無いけど
いつも確実に美味いものを出してくれてる
そんな鮨はしもとに最近ハマってます
お値段良心的なところもイイんだよね
オススメです
はぁ金目食いたい！
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店名 鮨はしもと
場所 新富町
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