今話題になっていますね

キヌア

穀物の中でも
必須アミノ酸、ミネラル、ビタミン、タンパク質、食物繊維が際立って豊富なキヌア
白米と比べても食物繊維が8倍、カルシウム28倍、鉄分に関しては60倍だそう！！


キヌアとの出会いは２月farm genten


あれからTVでもよく耳にするようになり
先日山梨で日本で初、キヌア栽培している農家の番組拝見しました

と言う事で、里帰り中に通販をポチ。




早速届いて、炊いてみました。





お米と一緒に炊くパターンもありますが、
私はいろいろなお料理に使いたかったので単独で炊きました

これだったら、ご飯にも混ぜれるし、




冷やしうどんのトッピングにしてみたり
サラダに入れてみたり

味にクセが無いから何にでも合わせちゃいます


「母なる穀物」　「高栄養雑穀」　キヌア


もうすでにリピ買いしちゃいました～