ふっくら！さわらの塩あんかけ（オススメです！）

旬のさわらを塩風味のあんかけにしてみました。

魚も大好きで塩系が好きな長男は

きっと喜んでくれるとは思っていたけど、

いつもは肉食の旦那と次男にも大好評！

あっと言う間に売り切れです＾＾

ふっくらしたさわらと塩風味のあんかけが

とっても相性が良くて美味しい＾＾

あんも、片栗粉を調味料と一緒に混ぜておくので

ダマになるっていう失敗はありません♪

【材料】

◎鰆・・・3切れ

◎玉ねぎ・・・１/２個

◎ピーマン・・・1個

◎しめじ・・・１房

★水・・・３００ｃｃ

★片栗粉・・・大さじ１

★鶏がらスープの素・・・小さじ２

★塩・・・小さじ１/２

【作り方】

①玉ねぎは薄切りに、ピーマンは細切りに、しめじは石づきを取る。★は全てを合わせてよく混ぜる。

②さわらを魚焼きグリルで焼き、その間に油を熱したフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりして来たらピーマンとしめじを加えてサッと炒める。

③合わせておいた★を再度よく混ぜてから②に加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。

④さわらが焼けたらそれぞれ半分に切って器に盛り、③を上からかける。

【1人当たりのカロリー】151kcal

野菜をもっと入れたらもうこれだけで満足！

さわらの量もちょっと足りなかったようです

魚と言ったら焼き魚ばかりの我が家ですが

こんなに喜んでくれるならまた考えよっと。

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昨日は次男の始めての授業参観でした＾＾

どうやら次男は全然わかってないし何も考えてないのに

「わかる人～！」

と言われたら

「ハイハイハイハイハーーーーイ！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ」

と言うタイプのようだｗｗｗ

そして、いざ当てられたら

「Σ(ﾟдﾟ;)

・・・・・・

わかりません(((゜д゜;)))」

・・うん、そう言うと思った(笑)

そんな次男、帰って来てから

「先生がね、お家でお母さんと

お尻ペッタンペッタンして来てね

って言ってたよ。」

と言うので、え？お尻ペッタンって何？と聞くと

わからない、と。

参観の時に何かそんな事言ってなかったし

連絡帳にも何も書いてないし、

何だろうね～と言いながら

次男のお尻を優しくペシッ(≧▽≦)ノ

「こんな感じかな？」とかしてみたり、

次男のお尻と私のお尻を合わせて

尻相撲のように

お尻ペッタン～♪

こんな感じかな？！

とかやってた時、

冷静に見ていた長男が

「ねぇ、もしかして

お尻ペッタンって

ギョウ虫検査のことじゃないの？」

Σ(`･□´･；)ﾅﾆ----ｯ!!!

急いで連絡袋の中を確認したら

ピロ～ンと出て来ました、ギョウ虫検査の袋が・・・|дﾟ)ﾁﾗｯ

次男のお尻とお尻を合わせてペッタンしてた

自分の姿を思い出すと恥ずかし過ぎてもう(笑)

ありがとう、長男よ。

母の分までしっかりして来たね｡ﾟ(T^T)ﾟ｡

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