ハッピー・ハロウィン！！
お花と料理をコラボしたスタイリングを
早速やってみました。
今回のテーマは
「背伸びしないでも大丈夫！
ハロウィンスタイリング！！」
うちにある材料、器を使って
100ショップで買ってきた
ハロウィングッズを
最大限に活用してみました。
寒くなるとおいしくなる白菜を使って
あっさり！白菜の豆乳シチュー
を作ってみました。
☆あっさり！白菜の豆乳シチュー
＜材料＞（４人分）
ベーコン １袋(４０g）
玉ねぎ １個
にんじん 5cm幅
サラダ油 大さじ１
白菜 ５枚分
コーン（ホール）１缶
◯おろしにんにく 小さじ1/2
◯コンソメ ２個
◯水 100cc
◎豆乳 ２本（400ml）
◎酒 小さじ１
◎塩 こしょう 各少々
＜作り方＞
①にんじんを輪切りにして
型抜きをしてゆでておく。
残りの部分は荒みじん切りに
しておく。
玉ねぎ、ベーコンは１cm角の
大きさに切っておく。
白菜も１cm角に切って
茎の部分、葉の部分に分けておく。
コーンを缶から出して水気を切る。
②鍋に油、ベーコン、玉ねぎ、にんじん
を入れて中火で炒める。
おろしにんにく、白菜の白い部分も
入れて炒める。
③コーン、水、コンソメを入れて
ふたをして弱火で３分煮る。
④野菜が煮えたら、豆乳、酒を入れて
一煮立ちさせて塩こしょうで味付けて
最後に白菜の葉の部分を入れる。
⑤シチューを盛り付けて最後に下ゆで
しておいたにんじんを盛り付ける。
シチューの素がなくても
牛乳を使わなくても
おいしいシチューができあがりました。
ポイントとして、
①おろしにんにくがうまみをアップさせます。
②豆乳を入れてから酒を入れると豆乳が
苦手な方でもくさみがとれて
おいしく食べられます。
一度煮立たせるのでアルコールが苦手な
方もお子さんでも安心して食べられます。
お花と一緒のスタイリングは
初めてです。
レシピブログでお花のアレンジメント
勉強する機会をいただきました。
お花が届いて
家族も「お！お花どうしたの？」
びっくりしていました。
でも・・・
わたしの好きなガーベラ。
好きな黄色のお花。
幸せです。
保存液も一緒で長持ちが違います。
助かります。
長い時間お花を楽しめるのはいいですね。
お花とお料理のスタイリング
はじめの１歩
他にも手まり寿司と
息子の大好きな鷄のさっぱり煮
コラボは家族に大好評でした。