梅雨寒のしとしとなお天気ですけど
みなさぁ～ん今日から７月っ！
今日は ”おじやDay” ですよ (^O^)/
ってか
おじやシリーズの第５０回なんですね (￣□￣;)!!
今日は忘れなかったぞ (;^_^A
いやぁ～ ５０回って
もう２年以上もこんもシリーズって続いているんですね (;^_^A
今までの ”おじや” はどんなだったかって言うと・・・
大根のおじや（雑炊） 2013-06-12 （別窓で開きます）
グリーンアスパラのコンソメおじや（雑炊） 2013-06-13 （別窓で開きます）
蕪とトマトのおじや（雑炊） 2013-07-01 （別窓で開きます）
すぬいヤファラージューシーメ（もずくの沖縄雑炊） 2013-08-01 （別窓で開きます）
白いおじや（しらすおろし雑炊） 2013-08-15 （別窓で開きます）
キノコのおろしおじや（みぞれ雑炊） 2013-09-01 （別窓で開きます）
さつま芋のおじや（雑炊） 2013-09-15 （別窓で開きます）
鮭とブロッコリーのおじや（雑炊） 2013-10-01 （別窓で開きます）
ぱわふるニラおじや（雑炊） 2013-10-15 （別窓で開きます）
トマタマおじや（雑炊 ） 2013-11-01 （別窓で開きます）
海苔のおじや（雑炊） 2013-11-15 （別窓で開きます）
塩こんぶDe中華おじや（雑炊） 2013-12-01 （別窓で開きます）
タラと卵のおじや（雑炊） 2013-12-15 （別窓で開きます）
とりたまおじや（雑炊） 2014-01-02 （別窓で開きます）
サムゲタン風おじや（雑炊） 2014-01-15 （別窓で開きます）
鮭とホウレン草のおじや（雑炊） 2014-02-01 （別窓で開きます）
アスパラのちょっと洋風おじや（雑炊） 2014-02-15 （別窓で開きます）
ショルダーベーコンと長ネギのおじや（雑炊） 2014-03-01 （別窓で開きます）
豆腐とほうれん草の味噌おじや（雑炊） 2014-03-15 （別窓で開きます）
トマトおじや（雑炊） 2014-04-01 （別窓で開きます）
アサリと小蕪のおじや（雑炊） 2014-04-15 （別窓で開きます）
マイタケと刻み揚げのおじや（雑炊） 2014-05-01 （別窓で開きます）
キャベツと鮭の胡麻みそおじや（雑炊） 2014-05-15 （別窓で開きます）
もずくのおじや（雑炊） 2014-06-01 （別窓で開きます）
ショルダーベーコンの中華おじや（雑炊） 2014-06-15 （別窓で開きます）
鶏梅おじや（雑炊 ） 2014-07-01 （別窓で開きます）
きのこと鶏肉のおじや（雑炊） 2014-07-15 （別窓で開きます）
冬瓜入りサムゲタン風おじや（雑炊） 2014-08-01 （別窓で開きます）
きのこと鶏肉のおじや（雑炊 ） 2014-08-15 （別窓で開きます）
まっ、これに限ってはウケ狙いもありましたけど・・・ (^^ゞ
ジコ坊（もののけ姫）のおじや（雑炊） 2014-09-01 （別窓で開きます）
大根汁のおじや（雑炊） 2014-09-15 （別窓で開きます）
ひじき煮のおじや（雑炊） 2014-10-01 （別窓で開きます）
焼き鮭のおじや（雑炊） 2014-10-15 （別窓で開きます）
ねぎ雑炊 2014-11-01 （別窓で開きます）
カブの葉としらすのおじや（雑炊） 2014-11-15 （別窓で開きます）
さつま芋のおじや（雑炊） 2014-12-01 （別窓で開きます）
かぼちゃのミルクおじや（雑炊） 2014-12-15 （別窓で開きます）
今年になってからは・・・
かに缶でおじや（雑炊） 2015-01-02 （別窓で開きます）
納豆とほうれん草のおじや（雑炊） 2015-01-15 （別窓で開きます）
菜の花と魚肉ソーセージのおじや（雑炊） 2015-02-01 （別窓で開きます）
うめ卵おじや（雑炊） 2015-02-15 （別窓で開きます）
塩昆布とねぎのおじや（雑炊） 2015-03-01 （別窓で開きます）
釜あげシラスのおじや（雑炊） 2015-03-15 （別窓で開きます）
蕪と鶏肉団子のおじや（雑炊） 2015-04-01 （別窓で開きます）
里芋と山菜のおじや（雑炊） 2015-04-15 （別窓で開きます）
トマトとレタスのチーズおじや（雑炊） 2015-05-01 （別窓で開きます）
豆苗のおじや（雑炊） 2015-05-15 （別窓で開きます）
野菜たっぷりのみぞれおじや（雑炊） 2015-06-01 （別窓で開きます）
コンソメトマトおじや（雑炊） 2015-06-15 （別窓で開きます）
しっかし
よくもまぁ～ 食べましたね (^^ゞ
みなさんも、飽きずに、懲りずに、嫌がらずに
よくお付き合いいただいています ｍ（－－）ｍ ありがとうございます
で、今日のおじやは、もやしとたらこですよ
別に意味はありませんが・・・
こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
ご飯 １合分・もやし １Ｐ・たらこ １腹（約９０ｇ）・
万能ネギ 適量・しょうゆ 小さじ１・顆粒コンブだし 1/2スティック・塩 適宜（最後の調整に）
鍋に水を４カップ入れ
しょうゆ・コンブだしを加えます
中火で煮立ち始めたら
ご飯を加えます
再び煮立ってきたら
洗ったもやしを加えます
もやしは加熱が不充分だとお腹が痛くなる方もいらっしゃいますし
繊維質の刺激がありますから
お腹の調子が悪い（嫌悪期の痛みではなく、お腹がゆるいとか痛い時など）時には
少なめにするとか、レシピ通りに充分加熱してくださいね
場合によっては
半分くらいに刻むのも良いかも (;^_^A
で、たらこの１腹って言うのは
たらこは鱈（たら）の腹子（産卵前のお腹にある卵）で
親の鱈は助宗鱈なんですね
お腹の中では
袋に詰まって棒状に左右に２本がくっついて
極端に言うと
広げると縦に長ぁ～いハート型をしているんですね
この縦長ハートを１尾のお腹分って言う意味で
１腹分って呼ぶんですね
スケソウダラですから
練り物（ねりもの、カマボコなどの加工品）の原料としての
副産物の場合は産卵時期にかかわらず
捕っているので大きく育っていなくて小さめだったり
逆にタラコが目的で捕獲される場合は
加工用の身が副産物だったりしますけど
充分に育ったスケソウダラの腹子は
２００ｇを超えています Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
このくらいになると
たらこもとっても高価になってくるんですけど
スーパーなどで
２腹分のパックになっているものだと (;^_^A 普通に売ってるものね
１腹の重さは８０～１００ｇ前後が多いんですね
たらこは魚卵の中でも
特に脂質も少ないので気にする必要はないんですけど
塩分の問題ですから
だいたい９０ｇくらいと思ってくださいね
で、使ったたらこは
切子って言って加工中に切れてしまったもの (;^_^A ちと安い
なんせ贈答品なんかじゃなくて
どうせほぐしちゃいますからね (;^_^A
たらこ１腹分（約９０ｇ）を
絞り出します
もやしがしんなりして
ご飯が好みの煮え具合になってきたら火を止めて加えます
さっとかき混ぜて
たらこは予熱で火を通します
最終的な味の調整は塩で行い
器に盛ったら刻んだ万能ネギをパラっとかけて出来上がりですよ (^O^)/
= = = = = = = = = = お勧めのリンクです（５０音順）= = = = = = = = = =
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お腹の中では
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たらこは魚卵の中でも
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たらこ１腹分（約９０ｇ）を
絞り出します
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