ついに今年も１月が終わり
今日から２月になりましたね Ｏ(≧▽≦)Ｏ
２月に入ったと言う事は
現在の二十四節気は大寒ですけど
明日は ”節分” ですから
季節の変わり目、冬最後の日なんですね (￣□￣;)!!
そう
ついに春がやってきますよ о(ж＞▽＜)ｙ ☆
とは言え
まだまだ寒い日が続きます
ちょっぴり春をイメージした
おじやでお腹と心から温めてくださいね
こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
ご飯 １合分・小松菜 1/2Ｐ・ショルダーベーコン 大２枚（７０ｇ）・
ブナシメジ 1/2Ｐ・卵 １・刻み海苔 ひとつかみ・
顆粒コンブだし 1/2スティック・塩 小さじ1/4
あ！ 大さじや小さじなら量が分かりやすいですけど・・・
実は計量スプーンって ”岸朝子” さんが料理記者時代に
様々な料理人をインタビューして見出した定規なんですよね Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
たいがいは３本がセットになっていて
大さじは水の重さで１５ｇ、小さじが５ｇになっていて
他に小さじの半分サイズなら２．５ｇとか
２ｇや１ｇサイズが組になっています
１００均でも売られていますし
ひとつは持っていて損はないですからね
で、ちょっと分かりにくい量では
”ひとつかみ” って言うのは
手でつかんで軽く握って指で隠れるくらいの分量です
で、 ”ひとつまみ” は親指・人差し指・中指の３本の指先でつまんだ量で
”少々” は親指・人差し指の２本の指先でつまんだ量ですね
適量と適宜は、必ず使うけど少しの量を状態に合わせて使うのが ”適量”
使わない場合もあるのが ”適宜” なんですね α（・＿・）
鍋に水を４カップ加え中火を点けます
使うショルダーベーコンは
これ
食べやすい大きさ（２×４ｃｍくらい）に切ります
鍋が煮立ち始めたら
手でほぐしたブナシメジとショルダーベーコンを入れます
きのこ類は他にもマイタケ、マッシュルーム、
エリンギがオススメですが
特に消化の良くない ”エノキダケ” は
あまりオススメしたくはないです (;^_^A
塩を加えて軽く味付けします
軽く味付けしたら
コンブだしを加えて、ご飯も加えます
ご飯がほぐれてきたら
小松菜の柄の部分を加えます
小松菜の柄の部分が
透き通った感じになってきたら柔らかい葉の部分を加えます
サッと混ぜます
溶き卵をゆっくりと流します
卵が固まり始めたら
軽く混ぜます
器に盛って
刻み海苔をのせたら出来上がりですよ (^O^)/
さてさて気になる脂質ですけど
小松菜の脂質は０．２％
１把の重さは約３００ｇ、１／２把ですから
使った量は１５０ｇ
脂質は０．３ｇ
ショルダーベーコンの脂質は
平均では１２％ですけど
ほとんど脂身のない赤身なので
肩肉赤身で調べると３．５～３．８％です
多分ですけど使ったショルダーベーコンなら
５％あるかないか位と思います
なので５％として計算してみましょう
使った量は約８０ｇですので
脂質は４．０ｇ
ブナシメジの脂質は０．６％
使った量は約５０ｇですから
脂質は０．３ｇ
海苔は品種を ”アマノリ” と言い
板海苔は乾燥していますので脂質は３．７％になり
刻み海苔は、ひとつまみで約０．５ｇ
使った量は約２ｇになりますので
脂質は０．０７４ｇになります
卵の脂質は黄身だけにあり
全卵１個の脂質は５．３ｇ
米１合は１７０ｇですけど
炊いてご飯になると４００ｇになります
炊いたご飯の脂質は０．３％ですから
脂質は１．２ｇですね
合計では１１．１７４ｇ
２食分としましたので
１食分では５．５８７ｇ
繰り上げて６ｇですかね
★アメブロのメッセージは停止しています
携帯・スマフォなどからの
メッセージは ↓ こちらをご利用ください
おじやシリーズ ＢＮ（旧ブログ）へは
こちらを読み取り
またはクリックで ↓
おじやシリーズ ＢＮ（新ブログ）へは
こちら↓
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
熊本地震災害対応の募集ができます
= = = = = = = = = = = = = 食事のための資料です= = = = = = = = = = = = =
一般食品の材料を入力すれば全体の栄養成分が表示されます
Ｇｌｉｃｏ 栄養成分ナビゲーター 一般食品（栄養成分）
小腸、肝臓などキーワードを入れれば詳しい成分が表示されます
食品成分データベース（栄養成分）
メータマークのクリックで、材料の分量なども表示します
簡単！栄養andカロリー計算（栄養成分）
急激な血糖値上昇は身体への負担も大！食品別に血糖上昇を指数化したのが Ｇ Ｉ 値
Ｇ Ｉ 値表（分類別）/低インシュリンダイエット
標準計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムか
食品の重さと計量スプーン・カップの換算表/みんなの知恵 ちょっと便利帳
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
にほんブログ村参加カテゴリー／膵炎、ランキング
にほんブログ村参加カテゴリー／食事制限ダイエット、ランキング
人気ブログランキング参加カテゴリーへ／健康と医療⇒病気・病状⇒肝臓・胆嚢・すい臓
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪