新玉ネギのコンソメ煮

スーパーで新玉ネギを見つけました

え！新玉ネギと普通の玉ネギってどう違うのかって？

玉ネギもいろいろな種類があるんですけど

普通に玉ネギって言われているのは
”黄玉ネギ” って言う種なんですね α（・＿・）

収穫された黄玉ネギを１ヶ月ほど乾燥させてから
出荷されるんですけど

新玉ネギは ”白玉ネギ” って言う品種で
収穫されたらすぐに出荷されるんですね

白玉ネギは水分の多い品種で
乾燥させるのには向かないんですね

で、柔らかくて水分の多い
甘い新玉ネギとして売られるので

収穫期にしか出回らないんですね α（・＿・）

新玉ネギのコンソメ煮にしてみました

こんな感じ ↓

使った材料（水４カップとして）は
新玉ネギ２・顆粒コンソメ２スティック・塩小さじ1/2・しょうゆ小さじ１

新玉ネギは皮を剥くと
まるで真珠ですねぇ～　Ｏ(≧▽≦)Ｏ

ヘタを切り取り

根の部分をくり抜きます

鍋に入水を４カップ入れて
コンソメを加えます

塩も入れて

しょうゆも加えます

新玉ネギを入れ
フタをして弱火でゆっくりと煮ます

ことこと言いはじめたら
フタを取って１５分ほど煮ます

１５分煮たら上下を入れ替えて
火を止めて３０分おいておきます

３０分休ませた鍋を弱火で再び温め
コトコトいい始めたらとろ火にして１５分煮ます

１５分煮たら再び上下を入れ替えます

フタをして火を止めて
３０分休ませます

３０分を２回休ませたら
弱火で温め直して器に盛って煮汁も少しかけて出来上がりですよ　(^O^)/

さてさて気になる脂質ですけど・・・

省略で言いですよね　(^^ゞ

★アメブロのメッセージは停止しています
携帯・スマフォなどからの
メッセージは　↓ こちらをご利用ください

おじやシリーズＢＮ（旧ブログ）へは
こちらを読み取り
またはクリックで ↓

おじやシリーズＢＮ（新ブログ）へは
こちら↓

*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*

熊本地震災害対応の募集ができます

　= = = = = = = = = = = = = 食事のための資料です= = = = = = = = = = = = =

一般食品の材料を入力すれば全体の栄養成分が表示されます
Ｇｌｉｃｏ栄養成分ナビゲーター一般食品（栄養成分）

小腸、肝臓などキーワードを入れれば詳しい成分が表示されます
食品成分データベース（栄養成分）

メータマークのクリックで、材料の分量なども表示します
簡単！栄養andカロリー計算（栄養成分）

急激な血糖値上昇は身体への負担も大！食品別に血糖上昇を指数化したのがＧＩ値
ＧＩ値表（分類別）/低インシュリンダイエット

標準計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムか
食品の重さと計量スプーン・カップの換算表/みんなの知恵ちょっと便利帳

*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*

にほんブログ村参加カテゴリー／膵炎、ランキング

 にほんブログ村参加カテゴリー／食事制限ダイエット、ランキング

 人気ブログランキング参加カテゴリーへ／健康と医療⇒病気・病状⇒肝臓・胆嚢・すい臓

 レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪